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傅元宝和前面郑嘉说了一声：“这会儿吃涮肉的是不是人不多？我们去吃涮肉。”
郑嘉当然应声：“好嘞。”
外人来首都都是吃烤鸭，连飞机上都会有烤鸭。
事实上首都最经典的美食还有涮羊肉。
一定要吃清汤锅底，一定要吃炭火铜锅。
桑晓晓没反应过来，就听到郑嘉夸起了当地的涮肉：“咱们这边的涮肉，那可是物美价廉，味道极鲜美。
我跟您说，肉是贵啊，来首都的人不是谁都吃得起。
可涮肉那是羊肉称斤卖，当场给您片。
几乎不多收多少钱。”
人工费现在还不值钱，厨师是值得尊重的行业，在这种情况下工资照样不低。
首都人的经济条件都算还好，火锅价也不算高，一个月吃一趟有不少人吃得起。
在家吃羊肉和在外价差不多，外头还有人给片好，当然有人会选择在外吃。
郑嘉把涮肉夸得天下无双的一样，让桑晓晓一听心动，转眼忘了和傅元宝发火的事：“真的吗？这么好吃的？”
郑嘉肯定：“是啊。
就这么好吃。
回头让大兄弟给您涮，给您夹。
全程为您服务。
保证吃到根本停不下来。
这您得信我，肉是完全不腥。”
他是本地人，知道哪家涮肉好吃，七拐八拐送两人去了一家门面看上去相当复古，开了一看就有些年份的老店。
这家店很会做生意，隔着老远就在墙面上挂着木牌。
黄底红字“涮羊肉”
下面带着箭头直指着地方。
大夏天的吃涮肉的人少，大中午的人更少。
即便是这样，此刻店内都有三桌人，还有人是单独来的。
店内人一看来客，忙招呼着：“新鲜的羊肉，今早刚杀的。
来几斤？”
郑嘉大口气：“先来三斤，再点些别的。
回头不够再加。”
店内人应了声，转头就让师傅切肉。
店里要宰羊卖，肯定是全羊宰了。
涮羊肉是吃肉片，多下来的其余地方，比如羊腿一类的，就加上料烤制。
桑晓晓刚入座，郑嘉便指向一块板子：“有什么菜上面都写了，要吃什么直接说就成。”
桌椅是很普通的木头桌椅，整个屋子看上去摆设相当拥挤。
所谓的调料桌更是拿一堆搪瓷杯放着调料，总共就没几个杯。
可肉香味四处弥漫，能轻易勾起人的食欲。
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