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菜色要做得好吃，得用油。
要用油就危险，更需要把控好火候。
国内燃气灶是有了，但厨房现下用的还是烧柴的老灶头，火就需要靠厨师自个把控。
把控火候的第一要素，就是得会颠锅。
傅元宝必然是不会的。
不仅不会，他一个颠锅，能把油带到下面火里，再把火带到锅里，现场在厨房造火灾。
别人在厨房是做菜，他在厨房是造反。
宋姨平日里做菜再好的耐心，都被傅先生搞没了。
她急得不行：“傅先生你让我来吧。
这锅盖赶紧盖上。
这菜太浪费了。”
傅元宝很固执。
他本来认为司机所谓“下厨”
来讨好人，不一定有用，但可以试试。
毕竟很多人天天下厨，照样婚姻关系复杂。
但真下了厨，他就只剩一下一个念头：桑晓晓这要是都不满意，他就不忍了。
他绝对不能容忍小姑娘天天在他面前作威作福。
傅元宝没让宋姨插手：“我可以。”
他只是太长时间没碰这些东西，不习惯。
宋姨发现傅先生真的坚定要自己做后，更绝望。
她只能说：“这锅里刚火太大，肯定焦了。
得把焦的那些弄掉。”
傅元宝匆忙打开锅盖，想办法弄掉被大火烧焦的部分。
然而锅子放在火上，烧菜自然是从生到熟再到焦。
锅里原本没焦的那些很快就在这过程中步上后尘，也焦了。
傅元宝用个人经验，下意识觉得“水少了才会焦”
，于是利落加水。
水一加，一锅子菜顿时没法拯救。
空气里弥漫出焦火味，锅里冒出大量白烟，整个厨房充斥着嗞哩咋啦的声音。
厨房里一片混乱。
小奶奶上午晒够太阳，这会儿待在自己房间里打毛线。
她打着打着，闻着了焦火气，困惑和旁边理毛线的秦蓁说着：“怎么像什么烧焦了？可别是楼下电视电路烧了？”
秦蓁起身：“我去楼下看看。”
桑晓晓被王叔送回来，还没进门就看到一个窗口在冒烟。
滚滚浓烟仗势骇人，一看就出了大事。
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