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她用水提前将豆皮焯过，去除了豆腥味，豆皮微煮之后十分软嫩，只用青蒜和大葱、辣椒一炒，加上酱油即可，炒出来的豆皮咸香微辣，最是下饭。
吃了两日的清汤寡水，众人对这道酱焖豆皮是一致好评，就连桌上的醋溜白菜都没剩下。
众人都不想再吃回白菜炖豆腐的寡淡日子，可大小风不敢开这个口，薛岑又不想劳动她，他本来是想让人舒舒服服地一路回到京城，没道理上了船却让人做厨娘，虽然他很想念她的手艺。
唯有杨大人仗着自己这把年纪和老脸皮，祈求道：“还得七八天才到，那白菜炖豆腐老夫是撑不到京城了，就劳累大侄女发发慈悲，先包我们几天伙食吧？伙食费都从皇上那里扣！”
扣伙食费薛岑没意见，只是让琴濯伺候他们大老爷们儿吃饭确实不在他的预想之中，他原本还想坐着船悠悠哉哉回京城，顺便也浏览一下沿途的风景，谁想快到年底了，船也租不到好船，统共剩下这么一家还跑船的，谁想又是这个结果。
想到此处，薛岑不禁暗暗叹息了一声，为自己的失策而感到深深的自责。
“做菜我倒是没意见，说实话我也不想吃大白菜了……”
琴濯咬着唇，抱歉地笑笑，“不过厨房里的食材不多了，我们得补充一些，不然还是只有白菜豆腐。”
薛岑道：“这也好办，等到下个市镇的时候，我们自己多去采买一些，也不劳动船家了。”
众人一致点头称好。
杨大人回味着琴濯的酱焖豆皮，却也郁闷道：“说是菜蔬容易坏，可那豆腐不是更不容易放？这成天炖豆腐煮豆腐的倒是没见缺，也不知道这船家哪来这么多豆腐。”
“我方才见库房里放着几个豆腐架子，这豆腐应该是船家妯娌自己做的，早上不还有豆汁送来么。”
这船家妯娌做的豆腐倒是不错，只是也架不住天天这么吃，若非琴濯做的豆皮调味充足，连日吃豆腐吃到嘴里都是豆腥味的几人也是不想碰的。
隔日一早，船只停靠在了附近一个大镇上，琴濯把需要的东西的都罗列成一张单子，以防买的时候遗漏。
薛岑原本要吩咐大小风去采买，琴濯看这镇子极大，中午的时候码头附近的街道就有不少热闹，便想顺便下来瞧瞧。
薛岑略一寻思，便没强求，一道下了船。
杨大人最害怕冬天，一味缩在船舱里躲懒，没有跟来。
“我还不知道这里有这么大一个镇子，看起来比京城的热闹也不遑多让。”
琴濯踮着脚尖看了看对岸，在船上呆了几天，她也急需呼吸一下陆地上的气息。
“这是广元镇，算是京畿运河中的大镇之一了，后面约莫要走四五日才到下一个大镇。”
琴濯听着薛岑的解释，点点头兴趣不减，“这几年我跟之微都没怎么走动，等她有空一定要坐船从京城一路南下，把这个几个大镇都好好逛逛。”
听到琴濯的设想中首要便是孟之微，薛岑的笑意淡了一下，旋即掩饰得毫无痕迹，他看着繁华的河岸道：“孟卿到京城需得年底，夫人如果想在路上游览一番，倒也不必太赶。
四季好景各有千秋，也不必拘泥非得什么时候出门。”
“我倒是不急，可皇上要日理万机，若是再不回去，满朝文武不得急了。”
琴濯扬着唇角，将此主意略了过去，心想也没有她一个有夫之妇跟一国之君到处闲逛的道理，她跟孟之微的身份虽然与常有别，但在外人眼里看起来都是一样的，她可不想平白落个话柄。
琴濯话音一落，人已经朝前走过去了，薛岑未出口的话倒是没来得及说。
镇子上的集市不像京城分类细致，卖各种东西的都聚集在一块儿，看起来琳琅满目。
琴濯一路看一边挑拣，也不忘询问一下其他人的意见：“你们想吃什么？可以少买一些时鲜菜蔬应付过今日。
剩下的还是需要耐放的东西，河鲜之类的可以少买一些放在水桶里，用作最近一两日的食材。”
薛岑光顾听着她说话了，却没注意到多少内容，被问了两遍方才回过神，“我们都是张嘴等吃的，一切由夫人定夺就好。”
大小风跟着点头，脸上还隐有苦色，“只要不是白菜炖豆腐都好说……”
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