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第18章 一对败家子一(第3页)

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一部分时候,原身和儿子和也二老一块用餐,不过大多数时候都是他们忙里给他们炒几个菜,让他们自己先吃了。

“今天的小排很好,提前泡了血水呢,你要吃,让你爸给你抄一个糖醋小排。”

一旁正点单的客人听见了,赶忙点了一道糖醋小排,老板娘都说好的东西,那必须好啊。

宿傲白点着头,往后厨走去。

宿家小食铺前后装修过好几次,最近一次装修连后厨也给装了空调,因为夏天一到后厨太闷热了,几个灶头同时开火炒菜,那热度,足以将人蒸晕了,因此宿傲白走进后厨的时候,倒也没觉得很饿。

宿全根已经开始炒菜了,帮厨妇女忙着切菜,他之前闻到的香味是从灶上炖煮的两个大瓦罐里传来的。

“起啦。”

宿全根用余光瞅了眼儿子。

“吃啥?”

趁现在还不忙,赶紧给儿子做了。

“我还不饿。”

宿傲白摆了摆手,原身凌晨四点才睡,睡觉前点了一份烧烤,一份炒饭,还喝了一罐啤酒,这会儿并不怎么饿。

见他这么说,宿全根也没催他吃饭。

宿傲白巡视了一圈后厨,进门左边靠墙一共五个灶台,两个灶台上炖着汤水,一个灶台上是一锅烧开的水,偶尔有人点蒸菜,就往上加蒸笼,随时就能开锅蒸,还有两个灶台是专门用来做炒菜的,忙的时候,老头要一人兼顾两边。

后厨并不大,但打扫的很干净,厨房中间是一张长条桌,桌子上摆满了各式各样的调味料,以及洗干净的盆子。

炒好的菜也会放在这张桌子上,等苗银花过来的时候端出去。

宿傲白随意地在厨房溜达着,宿全根也不求这个儿子能帮上什么忙,干脆没搭理他,帮厨的妇女更加不会说什么了,只是在低头洗菜的时候,用鄙视的目光偷偷瞅了他两眼。

她家可不能养出这种废物点心,多大的人了还啃老,没出息。

宿傲白踱步来到了炖着那两锅汤水的灶头前,掀开锅盖看了眼里面炖着的汤品。

一锅是黄豆猪脚汤,还有一锅是番茄蛋花汤。

宿家小食铺每天只上两种炖汤,一种是免费的,只要点了菜都能送一碗,还有一种是花钱买点,价格也不贵,按照汤品的品类,一份在5-12之间,如果是一大家子一块吃饭,可以点大碗的,比如眼前这个黄豆猪脚汤,一大碗也就38,比外面餐馆里划算多了。

猪脚是一大早就炖上的,皮肉都已经炖烂了,很多地方黄豆炖猪脚都是炖菜,吃的是猪脚和浓稠的底汁儿,但西江这儿吃更多是喝汤,黄豆猪脚汤不喜欢提前用酱油炒猪脚,他们炖猪脚汤喜欢炖原味儿的,汤色浓白,那就是成功了。

砂锅底下小火咕咚着,黄豆随着气泡在锅里翻涌,之前他在楼上嗅到的就是这股香味。

宿傲白拿了个小碗,用一个干净的勺子盛了点。

汤还有些汤,因为还没有加盐调味的缘故,味道有些清淡,不过这个时候能吃出它的本味。

宿傲白咂巴了一下嘴巴,将碗里的猪脚汤喝尽。

“这孩子,还没加调料呢。”

宿老根刚炒好一道菜,看儿子喝了碗没滋没味的猪脚汤,连忙又拿了一个碗,在碗底加了点盐和鸡粉,要给他再盛一碗。

“爸,我自己来。”

宿傲白摆了摆手。

“你这孩子,真让人操心。”

宿全根不太放心地看了他几眼,刚好这个时候苗银花又在厨房外喊新单了,眼见生意开始忙起来了,宿全根也只能叮嘱儿子几句,就去忙活炒菜了。

宿傲白往身后的那堆调料看去,拿了几颗茴香,一点冰糖以及盐和鸡粉,然后将手里的这些调味料倒进炖汤的砂锅中,用汤铲搅和了一下。

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