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其他喜欢吃什么什么多加一点，我个人是加醋加巨多的类型。
我爹经常说我怕不是上辈子是山西的。
PPS：关于物价问题，有小可爱觉得我是编的，这是作者二十多年乡下赶集经历的亲身体验。
只要是自己家喂起来吃的真正土鸡蛋，散养在山里或者村子里，一点饲料没喂过的鸡蛋就是2块一个，不论大小，你还买不着，因为很多时候自己养来吃就是家里养十几只鸡，一个星期可能垒下来就三四十个蛋，还得靠关系预订。
要是养的时候吃了饲料，那就是十到十五一斤，鸭蛋基本十块左右一斤，看你家蛋的质量。
土鸡也分很多档次，三年以内，饲料玉米掺着喂的走地鸡基本二十左右一斤，要是四年以上没掺一点饲料的老母鸡，三十起步，要是冬天四十一斤还不一定买得到。
鹅的价格也提一嘴，三年以内的嫩鹅，二十五左右一斤，要是老鹅，四十起步。
有些小可爱可能觉得，啊，为什么和超市里相差这么大？因为真正散养山里的走地鸡，土鸡蛋这种根本到不了超市里，都是认识的人打电话预定的。
我妈的多年闺蜜就是自己在我们那儿养鸡的，想要鸡蛋得至少提前一周打电话给你把蛋留着，就这样想要蛋还常常买不到，得辗转换几户人家拼一拼。
第36章爆炒醋鸡
一根根胖乎乎的笋下了锅，在沸水中了滚了几圈捞出来还是嫩生生的模样，安泽和白然一左一右蹲在灶台边上看着，不知为何他们就这样认真地蹲在旁边，看着锅里笋沉沉浮浮，他们的心也变得安稳了下来。
等到把所有的笋都过了一遍水，桑煜才把背篓最下面的唯一那没有剥皮的笋拿了出来，这根笋有一人的手臂那么长，外表笋衣漆黑，但是露出来的笋根却是雪白。
这就是最嫩的春笋，一般在这边叫做泥里黄，黄指的是它们一般生长在黄泥里面，外面漆黑的笋壳内层却是金黄，而且，这样的笋，就算长得再大根，肉质也是十分鲜嫩。
桑煜往稍小的那口锅里加入大量的水，还有焯好的肉骨头，这次的肉骨头有些柴，他还特意切了一小块猪皮进去。
在炖煮的过程中猪皮能够提供让汤汁温润起来的必要的油脂。
然后，他手起刀落，刷刷地把笋切成均匀的小块。
在阳光下，这白色的笋似乎泛着淡淡的透明。
他们情不自禁咽了口口水。
在之前的人生之中，他们还从来没有尝试过刚刚把笋挖回来就下锅，所有蔬菜都是趁着新鲜好吃，这时候的笋一定也会有截然不同的精彩吧。
院子里的豌豆刚好长了第一波，这第一波的豆荚就连外面的壳看起来都是脆生生的，更何况里面的蚕豆呢。
就算是用清水煮也是好吃的清甜味儿，一珉就化在嘴里。
这样好的豌豆第一锅就应该来个金玉满堂，玉米粒是去年剥下来冻在冰箱里的，腊肠是徐女士自己灌的。
桑煜去阁楼里把腊肠取下来，一切开屋子里仿佛溢满了浓郁的肉香。
徐女士和桑煜都不太喜欢烟熏的味道，所以就按照自己喜欢的灌了一些腊肠，瘦的多，肥肉粒只有一点点，吃上去可能会干巴一些，但满是嚼劲和肉香，特别是搭配着豌豆一起入口，越嚼越香。
只是看着这新鲜的嫩豌豆，全部都做成豌豆炒玉米多少还是有点可惜，桑煜思考了一瞬，立刻决定再加一个汤，肉骨头炖笋可以是菜，哪里是汤了，今天晚上就是少一个汤。
新鲜的豌豆就是要今天全部吃掉，就算是把它们放在冰箱里过一个晚上都是对它们的亵渎。
越是这样想着，他脑海中的想法就越多，今天就用豌豆主打，做一个大餐，难得那么多了，一定要多做一点饭，不然真的是浪费了今天的美味。
他转头看向成璟，突然说，“你们消化怎么样，我们今天晚上吃糯米饭行吗？”
糯米饭，听着就是一种很容易饱腹的食物，在日韩是外面包着海苔，切成一块块拿着吃的。
也是早餐时候，外面是饭，里面加各种各样菜的饭团。
但是在这里，自己家里的做的糯米饭也叫作豌豆饭，就是豌豆开始上市时全家里一起围坐着吃的大锅饭。
也不知道是这习俗是什么时候来的，总之到了现在，只要有新鲜豌豆，桑煜就会心心念念着煮糯米饭吃。
作为偶像，白然总是对自己的身材存在这一些要求，他试探着问，“小桑哥，这个糯米饭里面是只有糯米吗，晚上吃这个会不会不太好消化？”
“没事，我会给你焖一小锅白米的，有剩饭那就留着明天中午做炒饭，你喜欢哪种吃哪种。”
说是这么说的，桑煜心里早就准备好了做糯米饭，这大锅，这么多人，甚至可以算上节目组的，大家聚在一起吃一大锅热乎乎的蚕豆饭，在这倒春寒的日子里，简直是无上的幸福，再加上这一大锅笋，有什么能够比这更加幸福呢？
既然想好了要往大锅里做，桑煜不再吝啬里面的材料，他马上倒出一斤糯米来泡上，虽然泡的时间短些，但只要耐心点慢慢煨着，泡到饶文昊带着鸡回来也就足够了。
米特意选了家里存着的五常大米，拆开放一边等着。
剩下的配料，土豆，胡萝卜，之前打算晒的笋尖，新鲜香菇全部切丁放在一边备用。
腊肉和腊肠也切成小块放到锅里爆香，连同炒出的油都单独盛在碗里。
这些油可得好好留着，全都是等会儿豌豆饭的精华。
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