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65 第65章(第4页)

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“好,多谢九娘,你快去忙吧,若是有什么忙不过来的,尽管来叫我,我抽空可以帮忙的。”

洛文柠说道。

“不用不用,金府的人够多了,打下手的人多得是,你专心做好甜点就行,我先过去了。”

九娘摆摆手说完,便去了做菜的厨房。

洛文柠今天打算做的是芝麻核桃露和泡芙,一干一湿配合正好。

芝麻和核桃都是当季的,昨天市集上看到有在卖的,洛文柠当即就决定要做一个芝麻核桃露,芝麻香气十足补益肝肾,核桃能补虚强体,都是极佳的时令食补食材,而且两样食材结合在一起,味香浓郁,非常好吃。

将所有的食材搬进厨房,洛文柠打算先处理芝麻和核桃,吩咐大力将灶火烧起来。

洛文柠先用水泡了一碗大米,等会要将大米磨成粉,增加芝麻核桃露的粘稠性。

然后再将核桃切成小块,洛文柠没有将核桃衣去除,因为这层核桃衣非常有营养,如果干吃可能会有涩嘴的感觉,但做成露会好很多。

大力已经熟练地将火烧起来了,洛文柠将切好的核桃仁和芝麻一同下锅,让大力调到小火,慢慢炒制起来。

炒核桃和芝麻,一定不能心急,因为如果开大火的话,就很容易炒焦糊,只能小火炒。

随着时间地流逝,锅中的芝麻核桃已经开始慢慢变香,核桃仁的颜色也渐渐变黄。

洛文柠看着锅中的食材,闻着越来越香的味道,她没有犹豫将锅中的芝麻核桃盛了出来。

芝麻核桃已经炒熟,大米也已经泡好,洛文柠将三样食材交给大力,让她去石磨那里将这些东西磨成粉,这也是需要时间的。

趁着这个时间,洛文柠开始制作起泡芙来,做这个会比较费时一些,所以洛文柠打算先做好准备工作,等到吃完午饭再烤制,时间应该来得及。

牛奶、黄油、糖和些许盐放入锅中,用小火慢慢煮开,直到黄油融化,然后将面粉倒进去,搅拌均匀变成面团之后,就可以把锅子端起来,不用再加热了。

然后将几个鸡蛋打散,面团晾到微凉,然后倒入四分之一的鸡蛋液搅拌均匀,分多次加入鸡蛋液搅拌均匀,等到面团搅拌拉起来,可以看到三角尖尖,这就说明泡芙面团做好了。

等洛文柠做完这些,大力的芝麻核桃粉也磨好了,两样甜品的准备工作已经做好。

此时,九娘和婉娘的菜都已经做完了,前头的宴席已经热热闹闹地开始了。

洛文柠和大力被叫去厨房堂屋吃午饭,吃的就是九娘和婉娘做的菜,每样都盛了一碗出来,是专门给她们还有帮厨们吃的。

洛文柠看着一大桌子菜,五颜六色卖相非常的好,嗯,果然这两位还是有两把刷子的。

“阿柠,来,坐下来,我们吃饭。”

婉娘招呼着。

“诶,好,你们做的挺快呢。”

洛文柠说道。

“两个人主勺会快很多,况且还有那么多打下手的。”

婉娘说道。

九娘给洛文柠和大力盛来了一碗饭,坐下来也招呼道:“快吃,我们这就算完事了,你等会还要做甜点呢,还要忙一会。”

“多谢九娘、婉娘,这桌子菜色和香都全了,虽然还没吃,但我光看着都要流口水了。”

洛文柠笑着夸赞道。

“诶,你别取笑我俩啦,我们的手艺哪比得上你。”

婉娘很谦虚地说道。

“你俩不要互相吹捧了好吧,赶紧吃。”

九娘笑着摇头说道。

洛文柠没做完甜品,心中还有牵挂,于是也不多说话了,开始吃起饭来。

吃着九娘和婉娘做的菜,洛文柠心中不由地评价,嗯,要比上次崔姐姐成亲的时候那桌菜好吃多了,她记得那是京都二流的馆子厨师做的,那这两位姐姐的水平应该在一流了。

若是能开馆子,相信应该能排上前十。

九娘很注意看洛文柠,她想从她的表情看出这些菜对她来说好不好吃,但哪知洛文柠表情并没有什么变化,稳得很。

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