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洛文柠先将板栗仁放入蒸锅中,开大火要将板栗仁蒸熟。
然后开始准备做梨膏,将梨子去皮去核切成细丝,再将红枣也去核切成细丝,将两样食材放入锅中,加糖加些许水,小火慢慢熬煮。
等熬上梨膏,旁边大火蒸煮的板栗也熟了,将板栗放入大盆中,用器具将它捣碎,越细越好,加入些牛奶和糖搅拌均匀,然后将搅拌好的栗子糊放入锅中,加些许油用小火炒制。
慢慢炒到水分收干,但不能太干的时候,就可以盛出来了。
洛文柠在市集上买了一些点心的模具,到底是京都,物资很丰富,模具大大小小都有,各种花色也都很好看,这对于爱做点心的人来说,简直爱不释手,洛文柠买了好些个不同样子的模具。
她挑了最小的一种模具,将炒好的板栗粉团压入模具,压成一个个小巧精致的形状,香气扑鼻的栗子糕便可以吃了。
洛文柠尝了一个,嗯,栗子好做出来的栗子糕也是非常好,洛文柠并没有放多少糖,但是因为栗子本身就很甜,再加上牛奶的香味,所以奶香十足,十分香甜可口。
另一边,梨丝和红枣丝已经熬得粘稠,将残渣捞出挤干水分,只留下梨汁在锅中,继续小火慢熬,直到梨汁变成粘稠的膏状,再加入蜂蜜浇在上面,然后便能装罐了。
洛文柠将栗子糕装好食盒,再把梨膏罐子拿上,就往靖远侯府走去。
凌夫人中午就听说洛文柠下午要过来,吩咐丫鬟下午开始熬药,这几天凌老夫人一次药都没吃过,陈御医说这样下去是不行的,希望今天能够将药喝下去。
洛文柠直接被带到了凌老夫人的院子,凌夫人也在那里等着她。
靖远侯府比沈府大了好多,从进门一直到凌老夫人的院子,感觉走了好久。
终于,到了院子门口,又换了个院子里头的丫鬟带路,进了三道门,这才到了凌老夫人所在的正屋。
“夫人,洛姑娘来了。”
丫鬟禀报道。
凌夫人正在看凌老夫人跟丫鬟玩纸牌,凌老夫人虽然不认得人了,但以前会玩的还是会玩,这样也好,能打发时间。
“阿柠见过凌老夫人,凌夫人。”
洛文柠规规矩矩地行了一礼说道。
这是洛文柠第一次见凌老夫人,满头的白发令人心疼,所幸凌老夫人并无愁容,听到自己的叫声,牌也不打了,抬头笑眯眯地看过来,看上去非常和蔼可亲。
“洛姑娘来啦。”
凌夫人走过来,拉起洛文柠的手,走到凌老夫人的面前说道:“母亲,这位洛姑娘给你带了好吃的,我们来吃好不好?”
“洛,姑,娘?”
凌老夫人认真地重复了一遍这三个字。
“对,是洛姑娘,你还记得昨天吃的点心吗?就是洛姑娘做的。”
凌夫人耐心地说道。
听到点心两个字,凌老夫人眼睛一亮,点头说道:“嗯,点心,好吃的。”
洛文柠不知为何,心中一酸,看到老人家如孩子般的眼神,明知道得了忘症对她来说是解脱的,但还是忍不住眼眶都红了。
凌老夫人放下纸牌,蹒跚着走过来,凌夫人赶紧上前扶住她。
洛文柠控制了一下情绪,笑盈盈地对着凌老夫人说道:“老夫人,喜欢吃阿柠做的点心吗?”
“喜欢的。”
凌老夫人拉住了洛文柠的手,充满慈爱地看着她。
“今天阿柠也给老夫人带来好吃的,要不要尝尝?”
洛文柠指了指食盒中的栗子糕说道。
“要的,要的。”
凌老夫人眼神盯着食盒说道。
“那我们先要喝药好不好?”
洛文柠柔声说道。
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