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大力则是将包好的小笼,分别给苏婶和蒋嫂子家送去,自己再拿了几笼回家打算生火开蒸。
洛文柠将一大锅水烧开,放入酱油、盐、水淀粉和蛋液搅拌均匀,再加入刚才焯好的木耳、香菇、黄花、豆腐放进去煮开,最后再加入醋、香油和香菜,再关火前再撒上胡椒粉,一锅热气腾腾的酸辣汤便完成了。
汤做好后,洛文柠开始蒸小笼包,大火开蒸,十分钟就可以出锅。
等到迎亲队伍闯过拦门的大关,四家厨房里蒸的小笼包正好一起出锅,苏婶、蒋嫂子和大力分别端着笼屉,走进崔婶家大门。
被女方亲戚整的精疲力尽的新郎和迎亲队,正在堂屋歇息,突然闻到了一种从未闻到过的香味,不由地一个个脖子伸长往外看。
崔秀儿夫家姓高,这次的迎亲队派了几十号人过来,崔家堂屋已经支起三个大圆桌来,崔家帮忙的亲戚朋友,帮着将酸辣汤一碗一碗地端上了桌。
热腾腾的汤往男方家的人那一摆,再加上每人面前的一笼小笼包子,本来坐姿不齐的一伙人,全都端坐了起来,看着面前小巧精致又热气腾腾的小包子,不由呆了,这是什么?
“今日小女大婚,诸位赶路过来辛苦了,为不耽搁良辰,请诸位随意用点小吃,这是特意请了本镇口碑很好的小吃铺子老板,给大家伙做的蟹粉小笼包和酸辣汤,诸位请用!”
说话的是崔秀儿的父亲崔叔。
新郎高松翼站起身子,抱拳鞠了个长躬说道:“多谢岳父大人费心安排,小婿感激不尽。”
“不用客气,不用客气,快坐下吃吧。”
崔叔一边笑着说道,一边感慨,眼前这位女婿很是懂礼呢,秀儿没嫁错人!
洛文柠在堂屋门口看了两眼,只见新郎长得倒是挺高,就是像竹竿一样瘦,风一吹就要倒似的,一双肿着眼泡的桃花眼,透着精明,不过从他对崔叔的态度来看,他对于崔家应该是尊敬的,至少表面上是。
“大家快吃吧,吃完得接新娘回去了。”
高松翼对着跟来的人说道。
大伙早就被桌上的香味吸引了,只是人家翁婿在说话,不好动手,现在新郎发话了,赶紧都拿起筷子伸向那一个个小包子。
小笼包的温度刚刚好,既不会太烫嘴,又是热乎乎的,大伙吃得热火朝天,高松翼作为新郎官,一开始为了保持矜持,只是稍微地咬了一小口。
只不过就这一小口,鲜味在他嘴里爆开来,皮薄有弹性,肉馅中夹杂着蟹肉,两种不同的肉结合在一起,原来是那样的鲜香!
高松翼再也顾不得矜持,一口一个地往嘴里塞小笼包,一口气干掉一半之后,舀了一勺酸辣汤喝下,这一喝更是让他那双肿着眼泡的眼睛都瞪大了,酸酸辣辣的口感,把刚刚稍微升起来的一点油腻完美地压下去了。
他忍不住又喝了几口,里面的食材很丰富,脆的脆檽的糯,一口下去非常满足。
跟着一起来迎亲的人,一个个都吃得很香,有几个等会要去送亲的女方家的小子姑娘,也正一起吃着喝着,而来崔家帮忙的亲戚朋友现在还不吃这个早午饭,而是要等一会送走新娘后,崔家会请大家到外头的馆子吃酒席,这是女方家摆的宴席。
可是,看着眼前吃得唏哩呼噜的几大桌人,女方这边的人都忍不住馋了,外头吃什么酒席,还不如眼前这一顿呢,闻着也太香了吧。
洛文柠和大力也是要去送亲的,所以她们也先吃上这一顿,否则熬不住,她俩不想挤到堂屋去吃,便端了小笼包和酸辣汤,到了崔秀儿的屋子里,跟她一起吃。
崔秀儿原本不想吃的,怕弄花了妆,但一看是这么小巧的包子,完全可以一口一个,不怕弄坏妆容,再看洛文柠和大力吃得香极了,忍不住咽起口水来。
洛文柠见崔秀儿想吃又还在犹豫,便想逗逗她,故意拿着凳子坐到了她身边,咬上一口皮韧肉香的小笼包,被咬开的小笼包香味直冲崔秀儿奔去,再吹一吹不是很烫了的酸辣汤,又是一股香味扑鼻而来。
崔秀儿再也忍不住了,对着洛文柠嗔道:“死阿柠,你别勾引我了,我吃还不行嘛!”
“这就对咯,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,你早上就没吃,这会再不吃点,我怕你到了拜堂的时候饿晕过去,新郎官可要心疼了哦。”
洛文柠哈哈大笑,打趣道。
崔秀儿顾不得跟洛文柠打闹,折腾一上午了,她确实是饿了,拿起筷子夹起一个小笼包一口放进嘴里。
洛文柠看见崔秀儿的吃相,不由地笑起来,这才像以前那个爽快的崔姐姐嘛!
崔秀儿可没空理会洛文柠的笑声,她的嘴里只有美味的小笼包,温度刚刚好,不烫也不凉,小笼里的汤汁不会烫嘴,一口爆浆的感觉实在是太爽了。
“阿柠,这是什么馅?我怎么吃着有蟹的味道?”
崔秀儿一个小笼包下肚,回味地问道。
“就是有蟹,这叫蟹粉小笼包,是昨晚我跟大力辛辛苦苦拆了一晚上的蟹肉,和肥瘦相间的猪肉调制出来的。”
洛文柠说道。
“怪不得,这味道如此独特,真是鲜美的很。”
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