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新建的户外厨房也拉了电线装了灯,青森前方的大片空地上灯火通明。
不但为了能够夜间在外用餐,也?方便了她在面瞎鼓捣。
肉干了盐凉了,阿恬撸起袖子开始往上面搓盐。
手掌心?的温度可以让盐巴更好的黏贴在肉上,手指用力顺着肌理摩擦可以让调过味道的盐巴更好的渗透,所以才用搓来形容。
腌咸肉没有什么?特殊的技巧,口味的不同只是家?家?户户用肉的品质和炒制盐巴的口味,再有应该就是盐的用量了。
但?盐巴少了也?不行,容易坏。
咸肉咸肉,就得?是用大量的盐堆起来的才可以。
盐巴里那些炒制用的调料残骸,在涂抹的过程中一并挑出去?,基本抹到肉上面,只零星剩几粒花椒。
这也?是阿恬没有将香辛料全部抱起来炒的原因。
零星的香辛料挂在肉上,则能够继续发挥自己的作用。
像阿恬对?花椒不反感的,有几粒在上面,从她个人理解的角度讲,香气上应该会更加浓郁一些。
半扇猪肉用了一个大缸,猪蹄、蹄髈和猪头用了另一个大缸,整整两大缸的肉,放好了之后?盖上木板,上面再压一块石头就算大功告成。
阿恬抹了下额头的汗,突然怔住了。
她看了看周围,又看看缸的位置,顿时哭笑不得?。
之前只顾着让汪伯他们帮忙搬出来,现在腌完了要怎么?搬回去?呀……
也?不是说放在这里不行,但?哪怕是冬日的阳光,也?还是不能被直接暴晒,不然升温只能剩下两缸臭肉了……
不过她自己一个人实在是搬不动,想了想,她跑到地窖去?托了一把大遮阳伞上来。
这样的伞有好几把,应该是奶奶买来放地窖就没用过。
阿恬刚开始看到的时候,估摸着是用来夏天支在空地上用餐的。
将上面的土洗刷干净,阿恬又吭哧吭哧的将伞固定进土里,再用防水布盖在了伞面上。
这下,暂时解决了日上三竿低温熏肉的问?题。
等她明天醒了再想想找谁帮忙把缸搬到后?院阴凉的地方。
结果第二天醒过来,阿恬首先接到的是杂货店周姨给她打的电话,告诉她去?取快递,并叮嘱得?用她家?的车才能拉回青森,让她务必骑着她家?的车一起过来。
阿恬脑袋上缓缓冒出一个问?号。
等到了杂货铺,阿恬才知道周姨没有夸张——真的是好多?、不是,应该说,这几个快递真的好大!
!
“这孩子别瞎花钱啊。”
周姨有点儿心?疼,“有什么?需要跟周姨说,村里能做的给你做,做不了的周姨给你问?问?,备不住也?能鼓捣出来,自己做便宜,别瞎买!”
阿恬哭笑不得?:“周姨,这些都是我朋友给我买的。”
寄件人都是商家?,但?阿恬自己没买,大概率这些都是人送的。
而且看个数,谁送的她大抵也?能有些眉目。
距离她生?日已经过去?了大半月有余,平时都是大伙凑钱请寿星老吃顿饭,再一起买个蛋糕,她们几人一直都是这样过的。
避免谁心?里不平衡,送东西轻重贵贱的掌握不好,省的哪个姑娘心?里生?出别扭。
但?今年却不一样,今年她在青森,黄筱云在她老家?,她们几人天各好几方,凑在一起吃顿饭简直是难上加难。
所以阿恬根本没把这件事放在心?上,除了生?日当天收到的几个祝福短信以及自己亲妈的红包之外,也?就这么?平淡的过去?了。
没想到啊,这几个丫头今年竟然买了东西给她。
倒不是她自作多?情,实在是外包装盒子上面大大的爱心?涂鸦真是难为了商家?,也?不知道姑娘们下单的时候是个什么?心?情,加没加钱。
阿恬想想她们来的日子,想想这些快递这一路耽误的时间,忍不住就想笑。
正想着呢,手机‘嗡嗡’的开始震动。
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