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小?收古井无波,完全不觉得自己这样做有什么问题,反而因为自己可以独自来青森小?馆而感到骄傲。
“怎么样,这里还不错吧?”
阿火扬扬下巴,示意了一下小?馆内正在和朋友说话的阿恬后问。
小?收点点头:“我还没自我介绍,她就认出我来,单凭这一点,这里应该就很不错。”
阿火点点头,悄默默的凑到小?收耳边:“我给你说,这是老张闲聊的时?候说起来的,你可别?和阿恬说。
老张曾说,阿恬是有那么点儿神奇在身上的,就连老张也说不出来是什么,我们也都好奇着呢,好些听了这传闻想来青森小?馆来看看的。”
小?收有些惊讶:“是吗?”
“可不呗。”
说完,阿火又将注意力集中到花生?米上了,也许因为操作者是他的缘故,每一粒的花生?米外皮几乎已经?均匀的炒成了焦褐色。
阿恬拿了东西出来,往锅里瞅了眼,放下东西捏起一颗尝了尝。
咔哧。
酥脆甘香的口感令她咀嚼的动?作一顿,随即猛地拿起一旁的大漏勺,飞速往旁边早就准备好的竹编篦子里盛。
“好啦好啦,阿火你别?停哦,就是这个火候,你怎么这么棒!”
阿恬已经?快被花生?米的酥香香迷糊了。
老天?鹅啊,这花生?米像在火力滚过好几轮一样,怎么就变得如同米花酥一样蓬松脆嫩的口感了呢?
这不科学啊!
热的时?候还有些软韧,等凉了之后,肯定嘎嘣脆,而且花生?皮应该一搓就能掉!
阿火是个什么天?赋异禀的料理?天?才,他还说自己不会弄?
收好花生?米晾着,阿恬惊喜的上下打量着阿火。
“你、你干嘛?”
阿火被看得发毛,往后退了数步。
“火啊~”
阿恬声音都温和了下来,像哄小?孩子一样,“接下来翻炒的任务都拜托给你行?嘛?”
阿火松了口气,心想吓他一跳就这事儿?
于?是毫不犹豫应下:“没问题啊,只要你在旁边把关,控火的工作交给我就行?。”
阿恬笑得开?心极了,将一旁的黄豆粉捧了过来:“来,火,咱们继续下一锅~”
第60章
黄豆粉炒制变色,渐渐冒出豆子?的焦香甘甜味道就熟了。
这个过程需要十足十的耐心,不然会有生的豆子?味道。
留有生豆子味道的黄豆粉根本?不能用,只能用来煮粥。
阿恬看了下炉膛内的火,发现竟然和理想的火候丝毫不差,不由啧啧称奇。
是小收劈柴的功劳,还是阿火的功劳呢?
探头去看,发现阿火的手掌也开始泛红。
不似被烫到的红色,更像是火焰在皮肤之下翻滚澎湃,不知这是否是刚刚花生米被炒的酥香焦脆的秘诀。
这边没有问题,阿恬开始处理一旁的食材。
大朵的香菇十字切开,每一朵能切成四大瓣,肉质肥厚结实,切的时候菌类独特的香气就?开始散发。
小收站在另外一边,他得了阿恬给他的工具,等着将食材穿到一起。
“四瓣香菇穿一串,凤尾菇四片一串从根部穿,金针菇等会儿再?穿,得裹上?五花肉。”
小收的速度很快,阿恬一边切一边给他快速讲解。
这家伙好像正?处在做什么都好奇的时候,手底下利索的不行,让阿恬心中连连感?叹‘这劳动力太?好用了’!
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