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那就算扯平了。
“没?芝士的更?好吃！”
吃第二个虾丸的黄筱云大惊，“我以为加了芝士的会更?好吃，没?想到不是诶，为什?么这个虾丸不按常理出?牌？！”
“原材料的原因吧。”
阿恬想了想，推测，“原材料足够新鲜的话，相形见绌的食材可能只会影响它原本的美味。”
黄大花想了想，突然说：“也就是说，自己本身实力?够硬很能打?的话，一切的妖魔鬼怪都没?办法再掀起?什?么浪头？”
阿恬怔住，她勉强点头：“你要是这么理解，也没?错。”
不知她想到了什?么，怎么会想起?这样的形容。
虾丸之后是鱼丸，鲷鱼肉的鲜美在吃生鱼片的时候就体会到了，所以鱼丸的鲜倒不如?虾丸惊艳了。
果然啊，期待感是需要小心?翼翼捧在手心?的宝贝，稍有差池，是会让情绪闹别扭的。
“你要不要这个？”
在黄大花纠结接下来到底是烫鱼片还是涮肉的时候，阿恬拿出?了一个小瓶子给她。
里面是橘黄色的油，不知道是什?么东西?。
“干什?么的？”
黄筱云接了过来，打?开?盖子，一股浓郁的虾子味道扑面而来。
她震惊：“这是……虾油！
！”
“三十多个虾头呢，扔了太可惜了。”
阿恬自己弄了一点放入蘸料，“我怕遮味道，调蘸料的时候没?敢放，刚吃了试试，可以放一点点提鲜。”
老天爷诶……黄大花已经无?法用语言来形容，这顿火锅，给了她太多的惊喜。
平时几人聚餐，都是点餐馆现成的，除了网红吃法之外，很少能够体现出?每个人真正掌握的口?味技巧。
这次火锅局，让黄筱云对阿恬有了一个新的认知。
是什?么样的想象力?，才能将这样乱七八糟的东西?组合到一起?的？
黄筱云滴了一滴在蘸料里，浅尝一下，立刻被甘醇鲜香的虾脑打?败，迅速混合搅拌。
阿恬是对的，虾油太多会喧宾夺主，只一点点，不但可以提升鲜味，还能增加回?味的口?感。
简直绝品。
“你还不下肉昂？”
阿恬见黄大花下了几条娃娃菜，不由奇怪的问。
“吃完鱼片就涮肉。”
黄大花老实回?答。
阿恬瞬间就懂了。
肉类的荤味煮进汤里，鱼的鲜味就会受到影响。
与之前炖煮鲜鱼和咸排骨不一样，咸排骨炖鱼是互相成就，而在只享受纯味的时候，再这样组合便会成为阻碍。
如?果不出?意外，这次，黄大花应该会最后才涮肉吃。
因为所有的食材，都是鲜嫩的能够掐出?水来，是无?论哪一味被破坏，都要让人心?怀惋惜的存在。
心?倏然就放了下来，单单只看黄大花的反应，对于此次火锅局的‘鲜’之一味，彻底的放下了心?。
黄筱云欢快的往锅里下食材，阿恬则起?身去保温箱里拿出?了桃芷酒。
桃芷酒的酿制时长短，一个月之后她就起?封尝过一次。
味道虽然不错，但总感觉，再尘封一些时日?会更?好。
于是阿恬便没?再理会桃芷酒，让它自己乖乖发酵，现如?今应该更?有风味了吧？
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