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顺便还会兼顾咱们的红楼直播——大家可以和兰兰一起来回顾一下红楼梦里史湘云是怎样带领大伙儿吃烧烤的。
】
贾母院儿里，宝玉转头望着湘云，就见她抬头望着天幕，双眼一眨不眨，看得极其专注，似也正在琢磨，这天上的烧烤该是怎么吃的。
【先看器械，当时湘云与宝玉自己烤鹿肉的地点，是大观园中的芦雪广②。
荣府的婆子们在那里生了一个铁炉，又准备了铁叉和铁丝蒙。
铁丝蒙咱们现在也有，很多地方都叫烤网。
喏，兰兰这里也有一个，可以直接往烤架上架的。
】
天幕上随即出现一个网格状的架子。
贾母见了便笑道：“竟还真是铁丝蒙。”
【从器材上看，和咱们这边的大差不差。
再看看食材——】
【当时湘云和宝玉，是从凤姐那儿要了一块新鲜的鹿肉。
凤姐就真的给了一块，让人送到园子里去①。
兰兰猜那应该是一大块的新鲜鹿肉，到了园中，再由各人分割，然后烧烤的。
新鲜程度很高的红肉有一个好处，就是即使烤肉熟度不高，也不存在被细菌污染的问题，所以烤牛肉鹿肉之类，即使是三分熟、五分熟也不会闹肚子。
】
【所以湘云和宝玉就在大观园里吃自己烤的鹿肉，后来还有平儿、凤姐，另外还有宝琴也一起加入。
】
【兰兰这就必须要夸一下咱们好客的烧烤店主，他们这里的所有烧烤都是事先腌渍过，然后已经烤熟的。
大家看，这是羊肉，这是五花肉，这个更香一点，这是牛胸腺肉，闻起来甚至有一种奶油香味。
】
【兰兰事先问过咱们那位粉丝朋友，这里“小饼卷一切”
的吃法是先将这种小面饼放在烤架上热一热，然后放一根小葱，再把签子上的肉捋下来，卷在饼子里，涂上酱汁，小饼一卷，开吃……】
天幕上，就见萧兰兰先用一张白色的无纺布湿巾擦过手，然后按照她所说的步骤，取过一张白生生的面饼，又将一枚小葱折抵成面饼的长度，再用手垫着面饼，将签子上的肉捋下来，刷酱，卷饼，开吃……
明明这烤肉的方式也不算
得如何讲究，可是荣国府的人看着看着，竟然都口舌生津——有点馋了
【唔，非常好吃!这些烤五花肉的火候正好，烤肉是事先腌渍过的，所以特别入味儿。
外面的面饼经过烘烤之后，格外酥脆，麦香味儿特别足，卷在饼里的小葱滋味清甜，中和了五花肉的油腻，再加上美味的酱汁.…绝了!】
“吧唧”
一声，不知是谁砸吧了一下嘴。
贾母院里安静了一会儿，不多时众人便都笑了出声。
凤姐大笑道：“既然大家都喜欢，咱们下次就也在园子里备下这种‘烧烤!”
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