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谢瑜手点上光屏，翻着显示页。
屏幕上，一页一种面包。
简短的文字配上极具视觉冲击力的切面包动图，很吸引人。
“你前几天，说想做……奶酪面包，对吗？”
沈祁没回答谢瑜的提问，反而说起了谢瑜最惦记的东西。
谢瑜被沈祁这么一提醒，瞬间明白了。
他把光屏上的画册翻了好几遍，都没找到奶酪面包的主页。
只有几款稍类似的奶味蛋糕，但同谢瑜心目中的奶酪蛋糕比起来，就相距甚远。
谢瑜召来店员，细细地描述方子流程，确认店铺是否可以提供食材。
店员一边听一边记，连忙用光脑联系其他同事。
不到一分钟就得到了答复，对着谢瑜笃定地点了点头，“两位放心做，店里鼓励创新，这个面包如果成功，便不收您的费用。”
谢瑜顺利动工，举手投足动作流畅得很。
店员去照看其他顾客，一回来就舍不得走了，她站在一侧，安静地围观，越看越觉得这遮遮掩掩的两个顾客很有本事。
久而久之，不少顾客都围了过来，围观谢瑜揉面团、做奶酪馅。
谢瑜两辈子算起来，还是头一次做奶酪面包，做得很专注。
沈祁在一边给谢瑜打下手，就注意到了周边动静。
他留了心眼，时刻关注着是否有顾客认出他们来。
谢瑜触类旁通，把做其他面包的手法用得炉火纯青。
他效率很高，不一会儿就把面团送入了醒面设备。
他这时才得闲，抬头就发现桌边围了一圈的顾客，“……”
人群里有年长者，也有小孩，都很有修养。
等谢瑜做完，才试探着小声交流，询问谢瑜。
“你好，你做得真好啊！”
“您是业内人吗？手法看起来好专业。”
“您做的是什么呀，看着像大餐包。”
谢瑜刚准备开口，又怕声音被人辨别出来，只能失笑地看向沈祁。
沈祁就等着谢瑜把话头递给他，他收到谢瑜的眼神示意，压粗声音对众人说，“不是从业人员，只是爱好者。
做的是奶酪面包，同糖馅面包一个道理。”
众人早就注意到沈祁手里装有浅米色奶酪馅的碗，这时听言就恍然大悟。
谢瑜点着头，不敢再去看其他人。
他听着设备提示音，连忙低头去取面团。
发酵好的面团体积膨胀了好几倍，谢瑜拍了拍面团表面，伸出手指往面团里戳了个洞。
看到小洞既不软塌，也不回弹，便着手开始给面团排气。
“面团保持有一定柔韧度，就算发酵成功。”
沈祁不熟悉这款面包，只能依照着谢瑜以前说过的话，依葫芦画瓢地讲解。
顾客们虚心听着，时不时点着头表示认同。
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