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英娘失望,哦了一声之后不再说话。
种在花坛里的番椒全部红透,成靖宁把所有的番椒摘下来晒干,准备明年继续种。
沈老夫人瞧她这么宝贝,笑道:“很喜欢吗?现在外面能买到,虽是贵了些,不过咱们还买得起,等年后买几盆回来养着吧。”
番椒在后世是极其重要的香辛料,加了它的菜无不大受欢迎,现在传入中土没多久,急需有人将它发扬光大,成靖宁本着一颗吃货的心,想将其推广,说:“祖母,番椒是香辛料,可入菜调味。
它辛辣和芥末老姜不同,我想着多种一些,用来做菜。”
沈老夫人心中一动,开始盘算着,问道:“真的吗?”
“今晚可以做一些尝尝,让您看看成品。”
成靖宁的想法和沈老夫人不约而同,都想着赚钱充金库,道:“祖母,您在通州不是有一处庄子吗,我们辟一半来种番椒吧,青红两色番椒都能入菜,到时候您酒楼的生意一定会更上一层楼。”
“试试吧。”
沈老夫人不排斥,在做生意上,她总是很大胆。
成靖宁佩服沈老夫人的眼光:“那我今晚做几道辣菜,请大家一同品尝!”
“去吧,你收的这些番椒都用上,不够用就买一些回来。
至于明年的种子,我认识几个南洋来的商人,到时买一些好的。”
沈老夫人对成靖宁的手艺表示期待。
成靖宁在花坛里种的番椒自是不够,外出买这东西,大管家沈时亲自跑了一趟,带回两斤番椒。
拿到番椒后,成靖宁钻进厨房,指挥厨娘准备晚上的菜。
一道小炒肉,一道水煮肉片,一道花椒鱼,还有辣子鸡丁和麻辣鳝鱼,外加两个放了番椒的炒青菜,还磨了一大壶花生浆。
十分家常的菜,端上桌就引来众人围观。
成永皓一回家就闻到菜香,三两步走到大理石镶花梨木的如意纹圆桌旁,“今天的菜和平常的很不一样,谁做的?”
“我吩咐厨娘做的,等会儿尝尝看。”
成靖宁递上筷子。
由于是第一次吃辣,她放的辣椒并不多,所以也准备了一壶花生浆。
到饭点时间,成振清回来之后,一房人依次落座。
沈老夫人没有在吃饭时让媳妇立规矩的习惯,顾子衿得以吃顿好饭。
“今晚的菜不常见呀?”
成振清拿着筷子,不知道先夹哪一盘。
“爹尝一尝鳝段吧,可能有点辣。”
成靖宁说,倒了一碗花生浆送到他跟前。
“祖母,娘,大哥,你们也尝尝看。”
辛辣在口腔里蔓延,刺激着味觉神经,顿时觉得烧得慌,想放弃,又想继续吃,这种纠结的感觉太折磨人了。
成靖宁期待着问道:“好吃吗?”
成振清尚算矜持,强忍着,“还不错,就是辣了些。”
花生浆冲淡嘴里辛辣的味道,才开始尝下一道菜。
“靖宁,这些菜怎么做的?太好吃了,不过好辣呀!”
成永皓说完猛灌水,番椒带来的辛辣感还没过,又把筷子伸向满是花椒和番椒的花椒鱼里。
看他们父子俩这幅模样,沈老夫人和顾子衿犹豫的收回筷子,转向清淡的炒菜。
成靖宁命人取清水来,“洗一洗再吃,没那么辣,不过味道是比不上原来的了。”
清水洗过的菜味道淡了许多,不过仍然能入口,沈老夫人尝了几口,摆脱了水洗菜,去吃原汁原味的辣菜。
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