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秦遇：“对，就是豆干。”
秦遇讲解豆干的做法，其实前面都跟做豆腐的步骤差不多，只不过豆干要分成小块，成型之后，还要用卤水再卤一遍。
但是味道很不错，相信会有人愿意购买，凉拌或者炒菜都可以。
他原本还想说，煮豆浆的时候还可以做腐竹，但是后来试了一回，发现他从一开始就错了。
做腐竹的豆浆跟售卖的豆浆不一样，是经过特殊处理的。
而且做完腐竹剩下的豆浆不能喝。
如果做豆腐泡，需要用到大量的油不说，还得多干活。
秦遇就有点不乐意了，他怂恿他娘买驴为了什么？不就是为了让他娘轻松点儿吗。
如果做豆腐泡，这不是跟他想的背道而驰。
他把其他选项否定后，发现制作豆干相对来说比较合适。
刚好他也知道卤料的配比，是他无意从短视频看来的。
张氏听得眼睛放光，她长期做豆腐，一听就知道可行性很高。
母子俩当天就去买了卤料做实验。
次日当味道鲜美的棕红色豆干做出来时，张氏尝了一口，激动得抱住儿子，“你怎么会这个的？我的遇儿，乖儿！”
她心扑通扑通跳的很快，她可以想象，做了豆干以后能卖不少钱。
有了钱，遇儿就不用那么辛苦去抄书了，她也可以给儿子买好一点的笔墨。
秦遇拍了拍她的背，分享她的喜悦。
最后秦遇也没说他从哪里知道这个方子，张氏也当做忘了。
家里的事情顺遂，但给赵家送谢礼的事卡住了。
于是下午散学后，秦遇叫住了赵锦堂。
秦怀铭左右看看，识趣地单独离开。
赵锦堂通过了升班考试，现在跟秦遇一样，也读乙班。
秦遇现在还记得赵锦堂升来乙班时，刘文杬的脸都绿了，他忍笑忍得肚子疼，该！
两人在街上走着，秦遇跟他闲聊，从赵锦堂口中得知，赵锦州开始启蒙了。
他有些惊讶：“这么早？”
赵锦堂吸了吸鼻子：“我爹说锦州有天分。
我咋没看出来呢。”
秦遇心里一动，有了主意。
“秦遇，今天夫子讲的内容我有些没听懂。”
秦遇挑眉：“去我家？”
赵锦堂就等他这句话，一口应下，拉着秦遇的胳膊走得飞快。
他也不嫌秦遇家小，同样的文章，秦遇讲一遍，他就理解得更容易些。
而且张婶婶做的豆干真的好香。
第15章登门赵家道谢
书店掌柜看到秦遇来了，习惯道：“小后生又来抄书啊？”
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