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更糟糕的是，秦遇这一世的父亲，爷爷奶奶都去得早，他是被他娘独自辛苦带大。
他以前生一次病，他娘就日夜守着他，差点哭瞎了眼，母子俩都好像在渡劫。
这让秦遇又震撼又动容。
他努力配合治疗，无视药汤苦涩，顽强的活了下来。
现在他只是比同龄人瘦小一点，身体已经没问题了。
他想事情想得入神，直到手中感觉一阵黏腻，手里的豆糕边缘有些化了，他甩了甩脑袋，把乱七八糟的想法甩出去，小口小口吃着糕点。
他环视一圈，还好秦家留下了这么一间豆腐铺子，如果在乡下，靠种地为生，秦遇也不用挣扎了，早死早超生，还不用带累他娘。
想到张氏，秦遇皱着的一张小脸出现了笑意。
他把一块豆糕吃完，跑到厨房门口张望。
张氏一身荆钗布衣，腰间束着围裙，秦遇一出现，她就看到了，笑道：“遇儿，厨房热，你去院子里等着。”
“娘，我洗手。”
他把手摊开给张氏看。
张氏舀了一瓢温水在木盆里，给他端到厨房门外的小凳子上，秦遇弯下腰认真清洗。
过了一会儿，张氏出来匆匆进了住房，把一张四仙桌搬出来，秦遇跟着摆凳子。
四仙桌可以看做缩小版的八仙桌，每面只能坐一个人，对于秦家来说却是刚好。
地方狭窄，没有多余的地方再作大堂，不下雨的时候，他们母子俩就在院子里吃饭，下雨天就去作坊里吃饭。
饭菜上桌，一碗煮泥鳅，一碗肉沫蒸蛋，还有一碗油渣炒青菜。
以及张氏面前放着的一碗早上特意留下来的红薯饭。
秦遇人小，吃了蛋羹和泥鳅就差不多饱了。
她吃红薯饭和青菜，油渣就算开荤腥了。
不过秦遇不依着她，他稳稳夹住泥鳅肉往张氏碗里放，张氏拦着碗沿：“遇儿乖，这是给你补身子吃的。”
她也是听大夫说，泥鳅是补物，很适合体弱的人吃，她就跟来铺子里买豆腐的农户商量，以物换物。
秦遇看着她：“娘不吃，我也不吃。”
秦家没有买驴，每天磨豆子做豆腐都是他娘一个人干，如此大的体力消耗，不沾荤腥怎么行。
以前秦遇说这话的时候，张氏不信，小孩子哪有不嘴馋的，说说就过了，谁知道秦遇真的忍得住，张氏无法，只好依了他。
她看着碗里冒尖的泥鳅肉，忙说够了，秦遇这才作罢，低下头吃东西。
张氏垂下眼，心里又涩又甜。
这么懂事孝顺的孩子，以后一定要健健康康才好。
午后是难得的休息时间，张氏会去睡一会儿，她每天寅时，也就是凌晨三点就要起来准备。
把浸泡好的豆子舀进磨盘里磨，这是最费时间和功夫的，等到豆子磨成浆，又要滤浆，这样子是为了把豆腐渣和豆浆分离开。
随后烧火烹煮过滤好的豆浆，煮好之后点卤，这是个精细活儿。
卤水多点一下，豆腐就会少一块。
若是再多点几下，豆腐会发黑有毒，自然也就不能要了。
而卤水少了，少一点还好，做成嫩豆腐卖，但若是少太多，就会不成型。
点卤时还要不停搅拌着，直到看到豆腐花。
随后把豆腐花用纱布包裹，放入木板上，上面再放一块拇指厚的木盖子，上压20公斤的重物，等候两刻钟压制成型。
这样一板豆腐差不多就做好了，如此循环，直到做够上午售卖的量。
辰时两刻，早上七点半，张氏把刚做好的豆腐搬到铺子上售卖，陆陆续续就有人来买了。
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