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第38章(第5页)

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有的不太熟,还微微泛着青涩。

栗子生吃也好,剥开硬韧的黑壳,里头白生生囫囵一个,脆桃一样清甘。

林绣说着剥好一个喂给桃枝,又捡起个已经爆开的。

口味和抚平褶皱的鲜核桃仁差不多,不过核桃更脆嫩,栗子肉厚味甜,敦实的可爱。

旁边地里还发现几颗长缨子的小萝卜,像没渣的大鸭梨一样水嫩,她通通拾掇到自己的竹筐里。

空手而去,回来的时候竹篓里满满当当。

珠梨接过她手里的东西,奇道,“竟然能捡来这么多。”

林绣把栗子交给庄娴处理,没来得及详述,先往一指身后某个呲牙咧嘴的小丫头。

珠梨捂着手,委委屈屈地一撇嘴,“被酸枣枝勾着了。”

林绣昨天烤串吃多了,嘴角起两个泡。

熬一整锅绿豆汤来下火,又给自己倒碗枸杞橘皮水,就着洗净泥的樱桃萝卜慢慢吸。

汤汤水水有了着落,她把目光转向主食。

昨天米饭蒸多了,掀起木盖一看,还剩大半锅。

庄娴想了半晌,“要不煮成粥?”

桃枝吹着涂好药膏的手指,“或者磨成米浆?”

林绣很神秘地摇头,“不若炒饭吧。”

从最初朴实的“卵熇”

,再到现在加腊肠、虾仁、鸡脯肉的,各种炒饭把平平无奇的大米吃出了花。

有人崇尚金黄蓬松的蛋块。

铁锅烧的青烟直冒,单手在锅沿潇洒地磕一颗蛋,立即油点四溅,鼓起白泡。

再把米饭倒进去快速搅和,染上金光一样油亮。

下锅后必须不停以勺击米,震得粒粒分明,对炒勺要求极高。

如此颗颗完整,极有嚼劲。

要是非得挑毛病,就是有点噎人。

尤其是她这种吃饭快的,来不及仔细嚼就吞下去。

还有种则是先把鸡蛋搅匀,隔夜米倒入蛋液中,饱吸汁水,柔嫩异常。

吃蛋不见蛋,粒粒饱满的大米碎金一样,又有个金镶银的美名。

可惜掌控不好火候就会太过松软,缺少层次分明的口感,嚼起来始终都是一个味道。

若非得选一个,林绣还是更喜欢后者。

总之不论如何,炒饭一定不能怕油多。

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