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阳心怡瞪了他一眼，“不是啦。
秋葵不仅有补肾的效果，还有很多其他的营养呢。”
晚餐时，端上了做的秋葵，江木尝了一口，发现味道一般，而且秋葵特别黏，有点不太喜欢。
于是他想起关于这种蔬菜的背景知识，很多人听过冬葵、锦葵这样的名字，因此很容易误以为秋葵也是国产的，其实并非如此，它是后来从海外引进过来的。
它的学名叫咖啡黄奎，有些人称其为黄秋葵。
这种植物最初来自非洲，属于锦葵科的一种草本作物。
在20世纪初，我国将它引入国内，原本生长在中美洲及南亚等地区。
当时并未立即大规模种植，直到60年代才在全国广泛推广。
短短数十年间，全国各大城乡周围都已经能见到它的身影。
在国外，很早就有许多人认识到秋葵的独特营养价值，被称为“蔬菜中的冠军”
以及“绿色宝物”
。
虽然名字听着夸张，但它确实是营养极其全面的食物之一。
比如维生素A、C、E和胡萝卜素含量，比起其他常见蔬菜都要高出不少。
在整个食品链中（不论是植物还是动物），它体内所含有的胡萝卜素以及维生素A堪称首位。
此外，其中含有大量天然果胶物质，科学上命名为LM成分，这种成分很少见。
回顾秋葵在我国的栽培历程，不过六七十年的时间。
早些时候人们并不是经常食用，主要局限于南方部分地区少量栽植。
直到近二三十年前才逐渐得到重视，如今几乎遍布各地农田。
这也多亏其自身卓越的营养价值所致。
在这个网络发达的年代，一件事物容易被迅速热炒，像那些所谓的“灵丹妙药”
一样。
而这一点也适用于描述秋葵。
拥有如此多的优点——
包括但不限于“超级蔬菜”
的美名加上独特的化学成分LM，正好满足了一些商业运作者的营销诉求。
曾经一度，秋葵成了众人推崇的健康圣品，有人说它可以治病强身，特别是针对男性问题有所帮助，甚至被誉为有益于肾脏健康的佳肴。
这些过分夸大的言论让不少农户开始投入生产，随后产量剧增，导致市场价格持续下跌，直至达到跟白菜相当的水平。
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