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马爸爸听了李小明的话,颇为赞同地说道:“李总是有鸿鹄之志的人,咱们能聆听您的教诲,必当受益匪浅。”
“别,两位老哥,你们都比我有魄力,暂时的营收比不上我,不表示未来不可期。
咱们认真交流,共同进步!”
“行,那李总您这么说了,咱们也就不拐弯抹角的了,说实话,和官老爷们打交道弯弯绕绕的,咱们早就烦透了!”
王峻涛刚说完这句话,几人颇有惺惺相惜之感,对视一眼,哈哈大笑。
就在几人说着话的时候,包间门被推开了。
李小明回头一看,一位戴着厨师帽的老年人推着餐车缓步走了进来。
这位老年人穿着整洁的厨师服,高高的厨师帽都快顶着门框了,微胖的身材把厨师服撑得溜圆,脸上挂着和蔼的笑容,而他的眼睛就像一潭深不见底的深水,让李小明完全无法从中读到他的情绪。
王峻涛见状立马向李小明介绍道:“李总,这是楼外楼的总厨,国家一级厨师,蒋师傅。”
李小明闻言一惊,赶紧站起来微微对这位厨师点了点头,然后奇怪地说道:“蒋师傅,国家一级厨师不应该是为那里服务的吗?”
说罢,他的手微微向上指了指。
蒋师傅微微一笑说道:“呵呵,小友,老朽我已经退休了。
而且,我师傅才配给老领导做菜,我火候还不够啊!”
李小明了然地点了点头,蒋师傅接着说道:“只怪我学艺不精,就只好回来将我能学到的手艺传承下去喽!”
说罢,还颇为惋惜地摇了摇头。
李小明立马笑嘻嘻地说道:“蒋老先生,您师傅的手艺我们虽然无缘得见,但我可是对老先生手艺久仰了,今日能一品老先生手艺,那可真是不虚此行啊!”
蒋师傅客气地回应了两句,让跟着他进来的服务员开始了上菜。
“这第一道呢,算是个小吃,叫干炸响铃。”
随着服务员帮忙上菜,老先生认真地为在座的众人介绍到。
一盘摆盘精美的菜肴放到桌上,李小明仔细地打量了一下,发现这就是一道油炸的豆腐皮,配上一个看不出什么调制的酱料,正在他想开口询问时,蒋老先生自顾自地介绍道。
“这道菜其实就是豆腐皮卷入精细肉末,切成寸段,油炸而成。
色泽黄亮,鲜香味美。
而普通的浙菜里面,这叠蘸料一般选用的是番茄酱,我呢,跟着师傅学了用山楂酱来做,风味反而更加独特。”
……
接下来,随着老先生的介绍,一道道有名的菜肴轮番地摆到了桌上。
西湖一品煲、西湖醋鱼王、宋嫂鱼羹、鲍鱼扣鸭、叫化童宝满口香、东坡焖肉、龙井虾仁、蒜泥溜鳝卷、元鱼煨鸽、火童神仙鸭、蜜汁火方、油焖春笋、火丁蚕豆……
满满一桌的特色菜,让李小明大饱眼福!
“那么,我们开席吧?”
李小明说罢,率先拿上筷子,动起了手。
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