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蘑菇也不是普通蘑菇，大兴安岭，小兴安岭长出来的干榛蘑。
煮熟了、渗透了鸡汤的味道，不用乱七八糟的佐料，也不需花里胡哨的烹饪技巧，全是食材本身的好味道。
外面的人谈起来东北菜，不外乎乱炖和烧烤，好像东北人天天吃这些似的。
实际上不是，东北肥沃的黑土地，丰沛的冰雪，稻子一年一熟，长出来的全是精华。
京酱肉丝也同样，面粉烙成薄薄的饼，肉丝挂着浓郁的酱汁，夹进去细细的葱丝、爽口的黄瓜细条，拿薄饼一卷，两口一个。
对坐的俩人谁都没说话，只有中途，杨嘉北叫了一次老板娘，要了个蛋花汤。
汤是给宋茉的，她差点被噎到。
杨嘉北进食速度很快，大概和他的职业有关，也不是狼吞虎咽的吃法，就是快，干净利索，面无表情地将东西往口中送。
看一眼宋茉，吃掉大半盘子，像拿她当下酒菜。
等宋茉吃得差不多了，杨嘉北才问：“出什么事了？”
“没有，”
宋茉慢慢地说，“爷爷快过五周年了，我回老家看看他……三叔也说了，让我顺道和爸一块儿回去。”
杨嘉北说：“是该回去。”
宋茉低头，她盯着自己一双手：“听三叔说，爷爷下葬那天，你帮了很多忙。”
杨嘉北说：“我应该做的。”
——应该？
哪里应该？
七年前的杨嘉北尚有资格说这句话，因他是家长眼中、默认的、宋茉的男友。
那时候，宋茉所居住的家属楼中人家越来越少，她爸又外出务工，常年不在家。
宋茉的爷爷住在三叔家中，腿脚不便，有心也无力，没法照顾她。
杨嘉北送了宋茉几次，放心不下她一个女孩子住在这里。
下岗工人多了，乱事也多。
他比宋茉年龄大，见过当时下岗工人怎么孤零零、骑着自行车在厂区外一圈一圈地绕的，也听父母低声谈起，谁谁家冬天连取暖的钱都没了一大家子可怜得恨……
贫穷困顿、走投无路，最能滋养铤而走险。
她一个女孩子，年龄也小，独自生活的确危险。
杨嘉北和自己父母谈了谈，又去和宋茉的爷爷商量、给她爸打电话，最后决定，将宋茉接到自己家来住。
杨嘉北搬到阴面的小卧室去睡，把自己能晒到太阳、暖气片多的房间让给宋茉睡。
搬到新家的第一天，饭菜是杨嘉北和他爸一块儿做的，京酱肉丝，红烧肉焖蛋，炸茄盒，小鸡炖蘑菇，大拌菜……
满满当当地招待她。
白天父母不在家，杨嘉北和宋茉一块儿看书打游戏看电影，闹到一块儿去，也是把她填得满满当当。
宋茉掉着泪亲他，一边嫌他力气重，一边又勾着他脖子，小声问他，昨晚上哪些菜是他做的？她觉得京酱肉丝和小鸡炖蘑菇最好吃了……
杨嘉北笑了。
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