天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com
于是乔薇和胡玉两人?一分工,打算由胡玉负责今日中午其余人?的吃食,而乔薇就负责张妙青的。
先?将黄豆洗净后用清水浸泡,另一边锅里凉水直接放入剁好的猪蹄,加些黄酒和姜片进去一起?煮。
大火煮开,时不时地用勺子撇去浮沫,捞出来用清水简单冲洗一下就好。
焯过水的猪蹄放入烧热的锅里头,猪皮立即被?烫得呲呲啦啦叫起?来,一小会功夫表面就被?煎得微黄,隐隐已经能闻到熟悉的猪油味。
这样煎过的猪蹄增添了香味,待会煮出来的汤也更奶白。
乔薇将煎好的猪蹄盛出来放入砂锅里,加入清水和姜片,端到泥炉上面用小火慢慢炖着。
刷洗干净锅后,乔薇又将方才周厨娘杀好的鲫鱼也差不多的路子,炖了一锅鲫鱼汤。
厨房的另一口灶边,胡玉和周厨娘分工合作,已经炒了四五盘菜出来。
乔薇盖上锅盖,凑过去看。
蜂蜜色泽的红烧排骨,撒了点芝麻格外诱人?。
一块块香煎豆腐码在一起?,香味四溢。
刚刚捞出来的卤猪蹄,上面还?挂着酱油色的卤汤。
那?边两盘是炸圆子和红烧狮子头。
胡玉正在做的是香椿炒蛋,这会正在装盘。
乔薇笑道:“这全?是过年的菜啊?”
周厨娘也乐了,“这都?是前几日老夫人?她们定下来的,我当时也这样说。
老夫人?还?说,这可不就是过年?”
胡玉听?到周厨娘这样说,也插了一嘴,“我方才在正院那?边看到,老夫人?她是真开心。
起?先?我还?担心,毕竟这是个闺女。”
胡玉用抹布将盘子边沿擦了擦,递给乔薇。
胡玉大大咧咧,乔薇听?了这话,却觉得这会还?在别人?家里,更何况周厨娘也在,这么说万一被?她曲解了可就不好了。
谁知周厨娘立马接话道:“那?不会。
这生儿?生女都?是老天爷定的,只要好好养着,都?是一样的。”
话题就这么被?揭过去了,菜也都?被?摆好盘。
乔薇过去看了看了还?在炖着的两锅汤,估摸着还?要一会,就先?帮着把其他?菜给端过去。
外头小花厅里一大家子已经开开心心坐着了,里头乔薇和毛毛陪着张妙青。
为了能让张妙青坐月子时能在床上吃饭,黄志忠早先?打了一个小木桌,只是无法折叠,但是也十分方便了。
乔薇将两大盅汤端上放在小木桌上,又给张妙青身后垫了两个软垫,这样靠着正好。
毛毛还?趴在床边,脸都?快贴在小宝宝脸上了,还?伸出一根手指戳了戳她的小脸。
新出生的婴儿?像只小猫似的,此刻正在安安静静睡觉,看起?来乖极了。
一旁的乖乖也将两只前爪靠在床沿边,后边两只腿使劲蹬的直直的,昂着头想要看被?包的圆滚滚的小孩,身后的尾巴来回晃得欢快。
张妙青放下汤勺,看到这一幕,笑眼弯弯的。
乔薇接过她的碗,又给添了一勺黄豆猪蹄汤。
这汤炖了约莫快有一两个时辰,热气袅袅,闻着就已经觉得香气扑鼻。
汤奶白浓郁,猪蹄被?炖得软烂,肉颤颤巍巍仿佛下一秒就要与骨头分开。
张妙青先?舀了一勺汤,白瓷勺里还?带着几颗黄豆,一整勺入口,黄豆一抿就软绵绵地在嘴里化开,又鲜又香。
毛毛逗了好一会,也端过来一碗汤,呼噜呼噜喝得直响。
乔薇要给他?添米饭,毛毛却一把护住碗,“外头还?有那?么一大桌好菜,我不要吃饭!”
说罢就端着碗一溜烟跑出去了。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!