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第21章(第1页)

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汪老逐一品尝完,点了点头说:“不错。”

杜鹤深知这位汪先生最是龟毛挑剔,能得一句“不错”

的评语,已经是至高评价。

他嘴角忍不住上扬,看向汪老的目光里透着诚恳:“有几个处理不够细腻的地方,还请汪老师不吝赐教。”

汪柏冬听到这话,深深看他一眼,没多说什么,只是点了点头。

杜鹤知道自己目前的局限所在,却始终不知如何破除瓶颈更上一层楼,此次来唐氏也是因为自家师父说汪柏冬会来,若能得他几句提点,一定受用无穷,他这才巴巴地赶来。

如今得了汪柏冬本人的认可,又能聆听他的指点,自然令杜鹤欣喜若狂。

接下来轮到殷若芙的作品。

她看着服务生掀开盖子,有些不安地绞紧了手指。

只见盘中糕点堆成一座宝塔样式,每一样点心不过龙眼大小,圆润小巧,且都是白色冰皮,透过莹润的冰皮,依稀可以看出里面的馅料颜色各有不同,从宝塔尖上的一点金黄,到最底下的深褐色,其中自有黄、白、桃粉、橘红、水红、碧、褐色七色。

汪柏冬一眼便看出这里面的名堂,说:“倒是有心了。”

殷若芙听到这句赞赏,不禁笑得欣喜:“这道是我自创的‘凝脂宝塔’,颜色从上至下,代表从太阳、白云、到花朵、绿叶和土壤,如同万物生长。

按照顺序从上吃到下,不仅不会觉得腻,还会觉得很香呢!”

第77章将遇良才3

汪柏冬点点头,用甜品叉和勺取下宝塔尖,因为塔尖只有一朵糕点,他便分成三份,自己尝了一点,留另外两瓣给唐清辰和林隽。

宝塔第二层便是三朵,余下各层更多,也就好分多了。

杜鹤伸手从宝塔第三层拿了一块桃粉内馅的,投入口中,而后又从最底下取了一块褐色的。

见容茵看他,他笑,轻声说:“是草莓和芝麻。”

容茵点了点头,两人交换了个心照不宣的眼神。

殷若芙这道凝脂宝塔,内馅还算好猜,容茵本以为里面或许另有玄机,只等汪柏冬等人发掘。

没想到杜鹤胆子大,直接自己尝了两块。

现在看来,倒是没有什么玄机,是她和杜鹤俩人想多了。

两人相视一笑,倒让在座另一个人看的稍显不安。

美味当前,林隽少了平时的机灵,错过身旁大boss眼中一闪而过的冷淡。

汪柏冬拿起一旁的餐巾擦擦嘴角,说:“我觉得还可以。”

林隽吃甜品向来认真,自从听了殷若芙的介绍,便真的一路从塔尖吃到塔底,倒是比唐清辰和汪柏冬更有发言权:“味道确实不错,而且诚如殷小姐所说,从上吃到下,一点不腻。”

汪柏冬也点点头:“绿色的薄荷内馅很好地中和了甜味。”

杜鹤却在此时发言:“这样一盘糕点摆在那,宾客不一定从最上面开始吃啊。”

见几人都看向他,他耸了耸肩:“像我这样从中间随便拿一块尝的人更多吧。”

汪柏冬其实也想到了这一层,但他没有当场指出来,是另有考量。

唐清辰压根没怎么尝,他不多说,也是有自己的一层考虑。

林隽按顺序一路吃下来,没想到还有这种说法,倒是听得一懵。

容茵沉思片刻,说:“倒是有个办法解决。”

众人都看向她,连殷若芙的目光中也透着问询,容茵笑了笑:“也简单,第一将这冰皮果子尺寸缩小,做成弹珠大小;第二,将这宝塔改为三层,调配三种不同口味搭配,三只小宝塔摆在盘中,食客选择更多,又见这东西分量不大,自然会从最顶端一颗开始吃起。”

杜鹤思考片刻,点了点头:“可行。

而且这样在馅料上能做的花样也更多些。”

汪柏冬说:“那就按照这个法子重做一份。

这份甜品,我也先写进单子里了。”

殷若芙答应一声,朝容茵投去一个笑容,只是唇角的弧度凝结稍久,只有非常仔细去看,才能观察出她的不自在。

最后轮到容茵的作品上桌。

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