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许沁玉画好图，特意找的砌灶台的师父帮她砌的。
砌好后等着风干，然后烧火彻底让烤窑定型就能使用了。
这东西就跟现代版烤箱一样，能节省不少时间，除了烤羊排，还能烤鸡烤鸭，烤各种面包蛋糕蛋挞蜜饯干果都好使得很。
注意好火候，平日里还能帮着她烘干各类食材，帮她把野生菌烘干，由着成哥儿研磨成粉末做调味的调料，别提有多方便。
烤羊排也能一窑一窑的烤，烤的时候注意下火候翻面，才吃起来也是外焦里嫩，
虽然烤羊排贵，但喜欢吃得人还挺多，每天暮食时都能卖出去十份左右，有好几份都是富商员外特意遣奴仆过来买的。
不过这东西吃了上火，许沁玉每日特意煮了绿豆糖水，特意送给点了烤羊排的食客，其他食客要是想喝绿豆汤，就得四文钱一碗。
还有食府的另外道招牌，秃黄油拌面或者秃黄油拌饭。
这个一开始没什么人买，倒是有些吃得起的想着为何一个拌面跟拌饭都要二百文钱，点了一份尝尝看。
看着满满一小碗金黄亮泽的膏状，香气逼人，倒在米饭跟面上一搅拌，入口简直惊为天人，鲜香不说，还有酥糯的口感，再带上一丝清甜，香醋的酸，口感分明，却又层层递进在口腔里混合出不一样的滋味。
只是吃过一次就会上瘾。
所以开始买的人不多，这小半月过去，秃黄油拌面拌饭的名声就已经传开。
但是做这个麻烦，需要人剔除蟹肉蟹黄。
成哥儿也忙得很，食肆里就没一个不忙的，因此秃黄油几天才能做出来一些，基本还没做出来就被人预定了。
这才开业半个月，许沁玉都累得慌，她掐了下自己的腰身，本来就细，感觉更细了，应该是累得瘦了点。
闻氏每每看见眼中，自是心疼，她又不好劝说什么，在食肆里就是把自己能做的活儿都包揽了。
做包的活就彻底丢给了宁姐儿，她每日只专心帮玉娘。
好在最近成哥儿的姐姐桃姐儿总找宁姐儿玩，桃姐儿女红也不错，现在宁姐儿带着桃姐儿一起做包。
家里还有桂氏，家里的活儿桂氏带着两个孩子也能做。
桂氏干活时就嘱咐黑玉看好凤哥儿和芫姐儿，黑玉只要瞧见两人过去水井那边或者去大门口就朝桂氏嗷呜嗷呜的叫，也是个看家看孩子的好手。
因为太累，许沁玉打算以后食府每半个月就休假一日，不然身体都吃不消，她赚钱也是为了过更好的日子，总不能把自个给累坏了。
所以朝食暮食时，许沁玉就让陈氏她们给食客上菜时，同食客说说明日不开业，食府所有人休沐一日。
食客们虽然有些舍不得，但都表示理解。
既是休息，自然连鱼丸鱼头这些也不会继续做。
次日，许沁玉就好好歇上一日，这整日，她什么活儿都没干，饭也不用做，是闻氏做的。
许沁玉除了朝食暮食的时候出去吃饭，其他时候就在床上躺了一天，也睡了一天，别提多舒服，整个人也都彻底缓了过来。
……
而许记食府的名声还传到了闻家。
闻家前些日子把三房分了出去，闻老太爷就立刻让人去买了六个奴仆回来。
想要像以前奴仆成群，衣来伸手饭来张口肯定是不成的，这些奴仆也只是负责宅子里的洒扫、浆洗衣物和做饭。
毕竟太多奴仆的话，得花费不少银钱，银钱得省着点花。
在牙行挑选奴仆时，闻家就特意要求会做饭食的。
会做饭食的奴仆是个三十岁左右的男子，听闻是官宦之家的厨子，家中抄家后就又被发卖了。
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