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新菜……
她已经做了好多菜了，普通的家常菜，能想出来的，食材能帮忙想的，她都做过。
俞悦眼珠子在菜市场看了半天，忽然听见一阵惊呼，伴随着嘎嘎嘎的声音，让这喧闹的市场更加吵闹了。
“啊——”
一个女孩尖叫了一声。
俞悦看过去，就见好几个胆小的女孩尖叫着跑到前面去，身后是只一摇一摆，伸着长长的脖子，随时准备叮她们一口的……鸭子。
丫鬟婆子们第一时间将俞悦保护好，然而俞悦却在看清这攻击的生物后，死劲儿的挣开，挡在鸭子面前。
【嘎嘎嘎……小姐姐好呀？】
第60章
北京烤鸭这个东西，曾经有段时间俞悦超级喜欢，天天吃，每天半只，后来吃腻了，就一直没想起来过。
现在突然看到鸭子，顿时觉得万分亲切。
就在俞悦将鸭子拦下来后，身后一个老汉也过来了，满脸歉意的说：“冲撞了贵人……”
“我要买这只鸭子。”
俞悦摆摆，指着围在自己脚边，也不追着人去叮人家屁股了。
老汉也一时惊奇，不过现在重要的是上门的生意，他见俞悦说的是真的，欢喜的报上钱数，然后问：“要不要老汉给您送回去？”
他见这一行人都是女子，自然不太方便拿鸭子。
俞悦点头谢过了。
老汉笑呵呵的拿起只鸭子，跟着她们一起，送到门口再离开了。
回到家，俞悦就开始着处理鸭子。
首先第一件事就是杀鸭子，拔毛，清洗。
这些都不用她插，等鸭子都处理好了。
接下来就是烫皮挂色，这个需要饴糖，古代很难弄，俞悦询问了一下鸭子能否用红糖代替，反正都是差不多的颜色。
鸭子纠结了一下，准许了。
等从上至下烫了四次后，再将鸭子挂在阴凉通风的地方。
现在是冬天，需要的时间不少，挂好之后俞悦就没有管它了，需要明天才开始，剩下的时间她就画了一张图纸。
图纸上画着一个烤架，很简陋，一次也只能烤一只鸭子，不过胜在方便，适合自家做。
将烤架交给一个婆子，让她出去帮忙弄一下。
“这又是做什么？”
顾翎从外面回来，看‘见院子里迎风飘摇的只鸭子，愣了。
“我要做烤鸭。”
俞悦道，她见顾翎脸色微红，似乎又带着些酒味，眉头一皱，道：“又喝酒了？”
“嗯，今天高兴，喝了两杯。”
顾翎含笑的点头，解释道：“已经有确切的消息了，科举明年恢复。”
“战事结束了？”
俞悦问。
“算是吧，我这消息是许公子告诉我的。”
第二天，俞悦便开始烤制，烤鸭之前需要先灌汤，然后再打一遍色，最后进入烤炉。
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