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第18章(第3页)

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闻嘉嘉绷着脸回?到家,骂骂咧咧的?把?灶炉的?火升起来来,等待锅里的?苦槠浆煮开。

等锅中开始冒气儿时,她就?得用棍子在锅中搅动。

搅动得很用力,也很彻底。

搅得差不多了,气也撒没了。

在这过?程中,锅里的?苦槠浆越来越浓稠,稠到和藕粉差不多时,闻嘉嘉就?觉得可以了。

此刻,厨房里满是苦槠的?苦涩味。

浓稠的?苦槠倒入逢年过?节时做豆腐用的?模具中,等它凝固后就?能吃了。

闻嘉嘉心里其实很怀疑,这玩意儿真的?能吃吗?她揪一小块放入嘴里尝尝,巨苦无比好吧!

她顿时就?明白,这个粿怕是得放在清水里泡着,然后用重口味的?调料去炒才?能压制那股苦涩。

既然繁重的?秋收躲不过?,那就?得先把?后勤给搞好。

傍晚,天却还如午后般亮。

苦槠豆腐暂且先不管,它耐放,闻嘉嘉没打算今天吃。

今晚吃啥?吃肉吧。

闻嘉嘉把?在水里泡了几个小时的?猪肉拿起来,掂量掂量,得有三斤左右重。

既然是三斤,就?分成?三份。

其中两份用盐腌着之后几天吃,剩余一份今晚拿来炒辣椒。

她本是想?做红烧肉,奈何主料有了,配料跟不上。

不得不说,这个年代的?农村家庭,不管是调味品种类还是香料种类都匮乏无比,她没办法用各种酱料去压野猪肉的?味道,也找不到桂皮花椒去压。

闻嘉嘉倒是在后院菜地的?边缘处发现?一棵香叶树,可叶子绿油油的?,怎么看怎么奇怪,也不晓得闻家人为何不晒些干的?来用。

至于最大众的?八角,闻嘉嘉倒是在橱柜里找到了,奈何碎得不能再碎,霉得不能再霉,稍微用力一搓,便化成?粉碎。

也只有橘子皮看着能顶点?儿用处,毕竟当地盛产橘子,陈皮还是有的?。

但闻嘉嘉深深怀疑它已经是过?期产品,自制陈皮的?保质期可没有两三年,几个月都算极限了。

这些陈皮,万一是前年的?还是大前年的?咋办?食物中毒的?惨案还近在眼前呢。

无奈之下,这才?选择辣椒炒肉。

闻嘉嘉先把?泡过?水的?野猪肉放到锅里煮,加生姜黄酒野葱一同去腥,煮得肉汤发白时再把?野猪肉夹出来。

此时的?猪肉已经煮透煮烂,腥味也除去很多,再切成?薄片就?能与辣椒蒜苗一块炒。

今日她没去上工,闻春和闻萱也就?没去保育院。

两姑娘在村里疯玩一下午,回?来时就?闻到肉味,高兴得在灶台边直蹦。

“小姨!

家里好多好吃的?。”

闻萱额头上都是汗,脸蛋红扑扑,活像前院柿子树上还没熟透的?柿子。

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