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许杏顾不得这点儿插曲，一大锅红薯蒸好，她赶紧盛到大盆里，再把剩下的红薯蒸上，回头趁热把红薯泥压得更细更均匀。
等所有的红薯泥都好了，她摸着温度也合适，便拌上酒曲，搅拌均匀，倒在坛子里，封上盖子，这才松了口气。
等许杏把厨房收拾利索之后，天色已经大黑了。
院子里的几个人都回了房，只有长青的屋子里透出了一点灯光。
就着这一点灯光和天上不算明亮的月光，她简单洗漱了一下就窝在草铺上躺下了。
本来还想算算明天买回酒曲以后能处理多少红薯渣，结果根本就没想出个什么就昏昏睡去，实在是太累了。
只是迷迷糊糊间，她又想起一事，没有坛子了怎么办呢，买个坛子可贵啊。
把淀粉放在灶台边上确实是个好主意，因为温度高湿度小，淀粉干得很快，早上许杏去看的时候已经基本上干了。
她用干净的勺子仔细翻过，把里面还有些潮气的地方都摊开，借着灶房里做早饭的热度让它完全干燥。
因为惦记着这个事情，她早饭也没正经吃，胡乱往嘴里塞了个馍又灌了碗粥就又来拨动淀粉了。
“你这么着急是干啥？慢慢让它干着不就行了？还真指着你俩挣钱是怎么的？”
赵氏看她这样，十分不解。
许杏只说：“快点干了质量好，一直潮着容易坏掉。”
好在总共只有几斤，淀粉不多就干得快，赵氏去了地里没多久，许杏就确定全部都干透了。
一回生两回熟，再来镇上，许杏和长青都认得路了，走得也快了不少。
他们在学堂门口分开，各自去办各自的事。
这一次不用长青引见，许杏一个人去了刘记酒楼。
刘老板看见她有些意外：“这不是范家的小媳妇吗？今儿怎么来了？淀粉制好了？这样快？”
许杏把手里的盆子递过去，脆声说：“家里没多少家什，做不了太多，先做这些来给您，过几日再来送剩下的。
您看这行不行？”
刘老板对待生意还是很认真的，亲手接过来，仔细检查了一下，这才笑着说：“我给你换个盆子，正好过过秤。”
范家只有一个称粮食的大秤，并不精确，毕竟交赋税都是用斗的，这个秤据说还是从前范长青的父亲倒卖粮食的时候用的。
许杏用那个大秤称了红薯，却没单独称淀粉，于是就跟着刘老板去了柜台，想看看自己估计得准不准确。
她这举动落在刘老板眼里就是小心过度了，刘老板便道：“你这娃娃也不容易，怕钱拿少了范家人为难你吧？”
许杏笑笑，问起了淀粉的效果：“刘老板，淀粉用得多吗？”
刘老板一边称重，一边回答：“还没到卖凉粉的时候，主要还是炸鱼炸肉的用，昨天那一斤还没用完，估计到夏天卖凉粉用得就多了。”
说话间，刘老板已经把淀粉倒进他的盆里，称好了重量：“整好四斤，我给你二十二文，你拿好了。”
许杏收好自家的盆子，带着钱，跟刘老板道别后就直接去学堂门口等着。
这一次她等了很久，都有些昏昏欲睡了，长青才出来。
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