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许杏很高兴：“嗯，你说得对，咱们就做普通百姓的生意，别看价钱不算很贵，可是量大啊！
这?里?毕竟是京城，大部分人家都?识字，也会送孩子读几年书，书肆、文墨铺子也多，不愁卖。”
红薯作?坊是准备等到过?了中秋、红薯收获以后再正式开张的，而磨坊则是在修好之?后就开工了。
一开始磨坊加工的是许杏自己?那八十亩地收上来的麦子，之?后也收购村里?人家的麦子，加工了往京城里?卖面粉，而村里?人拿麦子来换面粉也可以，这?么着，没过?多久，磨坊的名声倒是在四里?八乡的传开了。
许杏的磨坊其实和农户们自己?用石磨推面粉的原理是一样的，但是要更有技术含量一些。
磨坊里?专门有人完成清理杂质这?个工序，保证麦粒和面粉的清洁，之?后比较有难度的是给小麦进行?水分调节，一开始这?是由许杏亲自把控的，在作?坊里?的伙计们掌握住准确的湿度之?后，她才放手?。
着水润麦之?后就是反复的研磨了，作?坊里?有好几台大石磨，做这?个活计的伙计也多，研磨的匀净、细腻程度远远高于普通农户。
在这?里?，许杏特意把面粉分为了普通面粉、特细面粉和全麦面粉，当然也是各有目标客户而分别定价的。
磨坊七月里?开工，生意倒是出人意料的好，尤其是进了八月份，因为要过?中秋节的缘故，特细面粉的需求量暴涨，一个月居然盈利五十两，大大超出许杏的预期。
于是这?个夏天就在千头万绪的准备、试制、开工、销售当中飞快的过?去了。
当许杏终于理顺了各项事务，能够暂时不去管这?些的时候，她才发现，好像京城内外的治安状况好了许多。
“好些也是应当的，我这?里?，连上京郊八个县，总共抓了两千多人次，轻的打一顿罚银子，重的打完了流放，那些伤人的抢劫的，只要能抓回来的，都?收拾了，另外还抓了十来个拐子，都?送进刑部大牢等着秋后问斩。”
长?青微笑，“如今的衙役捕快们也算是得用了。”
“那，那些小偷小摸、欺行?霸市的混混呢？”
许杏问，“这?些人也很讨厌啊。”
“你忘了当初在安龙县，我是怎么办的了？”
长?青笑眯眯的反问。
“当初……”
许杏一挑眉毛，“你送他们去修路了？可这?京城的路已经修得极好了。”
长?青摇头：“往西山去的路还不好，万一西山大营的将士们开拔，路况不好可是要贻误战机的。”
“哦，我还当你为了方便我，专门给我修的呢。”
许杏调侃了一句。
“唔，也是有这?方面的原因。”
长?青并不否认。
“那就多谢了。”
许杏笑了，“我的鸡蛋什么的，都?是新鲜货，运得越快越好。
唉，如今我也想?明白?了，从前老觉得乡下人思想?闭塞，守着宝山还过?穷日?子，现在我却是明白?了，这?些东西，种得出来养得出来又能如何?，没有车马根本运不出去。
没钱就没有车，没车就没法卖，就没钱，就是一个循环。”
“所以才说穷的人越来越穷，富的人越来越富呢。”
长?青嘴上接话，心里?却琢磨起这?个事情来，“当初我在安龙弄的那公共马车，也不知?如今如何?了。”
“你看，你还说我千头万绪的，不知?道从哪里?做起，你不也是一样？”
许杏道，“我这?边虽说忙乱了几个月，可是慢慢的理顺了，接下来就好管理得多。
你呢，处理完这?些犯人、地痞，接下来呢？”
长?青道：“中秋还好说，很快过?新年了，听说今年还有几个属国来朝贺，我这?里?哪里?能够松懈，还得接着抓呢，不能说把坏人都?抓尽，但也要尽量，之?后还得加强巡逻，查漏补缺。”
“别忘了穷人。”
许杏提醒他，“乞儿，鳏寡孤独的那些人，也得关照些，毕竟他们也可能去偷去骗，总得活下去不是。”
“你说得很是，我这?就叫人去办。”
长?青觉得十分有理。
许杏这?边大体理顺了产业的事儿，就得带着准备好的添箱里?和欣姐儿一起去靖北侯府了。
她准备的礼物很简单粗暴，就是一套纯金的头面，林锦戴不戴不重要，重要的是这?个值钱还容易变现。
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