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空腹的时候胃液分泌得很少，一吃东西就会刺激胃黏膜分泌大量胃液，这叫消化期胃液。
那胃为什么不会自己消化自己呢？这是因为胃能分泌一种黏稠的、像胶冻一样的黏液物质，覆盖在胃的内表面，能防止被胃酸腐蚀。
胃内表面紧密排列的黏膜上皮细胞形成了一道生理屏障，能阻止胃酸的侵入。
当胃壁细胞受到磨损或者损坏的时候，胃里会迅速长出新细胞来替换。
胃黏膜有很强的细胞保护作用，它能够合成和释放一些能防止或者减轻各种有害刺激的物质，比如前列腺素、表皮生长因子，能抑制胃酸的分泌，刺激黏液和碳酸氢盐的分泌，有助于形成黏液-碳酸氢盐屏障，还能增加胃黏膜的血流量，有助于胃黏膜的修复和保持其完整性。
另外，某些胃肠激素，像铃蟾素、生长抑素、降钙素等也能抑制胃酸分泌，对胃黏膜有保护作用。
有人会问，胃真的会越撑越大吗？咱们的胃啊，上连着食道，下通着小肠，是一个“包容心”
特别强的器官。
在空腹和饱腹这两种不同的状态下，胃囊的大小差异能高达20倍。
胃在空腹的时候，就像一个“驼背弯腰、浑身皱纹”
的家伙，收缩着，大概只有鸡蛋那么大（容积是50到100毫升）。
吃东西之后，食物通过食道进到胃里，胃壁有伸缩性，开始慢慢地变大，胃壁也渐渐变薄。
一般来说，正常吃完饭，胃的容量大概是1500毫升，要是吃撑了能达到2000毫升。
要是经常让胃处于扩张的状态，会让它的伸缩功能变弱。
空腹的时候胃壁就容易松弛，这样胃壁要产生同样的张力就需要更多的食物。
所以，经常吃太饱、暴饮暴食都可能会把胃暂时性地“撑大”
，但实际上胃的容量是不变的。
那哪些坏习惯可能会导致胃病的发生呢？
第一，经常熬夜。
长期熬夜会让身体的免疫力下降。
胃在晚上也应该和其他脏器一样休息，可要是您在这个时间段不休息，胃液的分泌就会增加，可能会导致十二指肠溃疡的发生。
第二，一日三餐靠外卖。
外卖可能有一些风险，比如说外卖餐盒的制作标准合不合规。
要是高温加热这些塑料产品，可能会产生有害物质，从而损害咱们的胃黏膜。
还有外卖的食材干不干净、新不新鲜，这对咱们来说可太重要了。
第三，喜欢吃辛辣、刺激的食物。
像烧烤、腌制类食品、特别辣的火锅等等，这些食物进到胃里，会刺激胃黏膜，可能导致急性胃炎或者急性胃黏膜病变，甚至会引起消化道出血。
第四，喜欢把很凉的饮料和热饭交替着吃。
热的食物进到体内会让胃黏膜的血管扩张，而冰镇的食物进到体内会让胃黏膜收缩。
所以这种冷热交替的饮食方式对胃的损害是很严重的，时间长了就会引起消化不良，甚至可能稍微一凉胃就会出现痉挛性的疼痛。
第五，边玩手机边吃饭。
现在很多年轻人都是“手机控”
，吃饭的时候手机都不离手，沉浸在手机里，都不知道自己吃了什么、吃了多少、吃饱没有。
长此以往，消化不良、溃疡就会找上门来。
第六，不吃早餐。
早餐会引起胃的节律性分泌，如果不吃早餐，咱们的胃一直处于空虚的状态，就会影响胃的分泌功能和运动功能。
要是长期不吃早餐，不仅会导致消化不良，还容易引起胆囊结石，所以吃早餐是非常重要的。
那胃上可能会有哪些常见的问题呢？
首先是胃食管反流病，典型的症状是烧心和胸骨后的疼痛。
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