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注意到兄弟举着筷子眼神游离不定,又没有进行下一步动作,轰炎冰就知道焦冻又在走神了。
“怎么不吃?”
“啊,在想事情。”
轰焦冻垂眸看向面前的冷面。
——普通。
并不是小说或者美食番会有的画面,一般的荞麦面再怎么做也不可能发光,也就是普通的面而已,配菜是炸成漂亮金黄色的天妇罗和米饭。
在摆盘上没什么讲究,一盘冷荞麦面摆得再好看也就是面撒上芝麻葱花和海苔碎、旁边放着一碗蘸料这个样子。
家常菜也不需要像外面店里卖的那样要有个好卖相,从这个方面可以看出厨师本人也对此很随意,也只是拿四角形的竹笼屉随便盛了一下。
总之,不管怎么看,这都是一盘很普通的荞麦面,搭配着很普通的天妇罗、以及很普通的米饭。
轰焦冻夹了一筷子面,过了一遍蘸料,没什么犹豫就吃了下去。
……
………
…………
嗯?!
轰炎冰其实并不在意别人对自己做的料理有什么评价。
——不,更为确切地解释应该是,他接受让料理更进一步的改进意见,但无所谓外人“好吃”
或者是“难吃”
这类主观的评论。
但,兄弟是不同的。
从刚才开始,他一直在关注着兄弟的反应。
在他发现焦冻吃下一口后,就维持着一个姿势没有再动,不由得有些紧张。
“怎么了?是不合胃口吗?”
“不,很好吃。”
与其说是好吃,不如说好吃过头了。
日式荞麦面光看面的种类就分了好几种,传承多年有名的料理店有独家的制面方法和调制的酱汁,最为出名的是“神田藪荞麦面”
“总本家更科堀井”
以及“南千住砂场”
。
面前的这道荞麦面不属于任何名家出手,然而在味道上,显然已经超越了他所吃过的所有荞麦面。
夏季烦躁没胃口的时候吃冷荞麦面最合适。
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