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‘好再来秘制烤肉串’。
旁边还有一行小点的字，‘认准好再来，好吃再来’，最下面横着写了几个小字‘三文钱一串，十文钱四串’。
三文钱有点贵了，毕竟那木签子上也就三小块儿肉，加起来也不过就能尝个味儿。
可，架不住好吃啊！
虽说京城居，大不易，可京城人普遍比其他地方人有钱。
试吃名额已经派完，后面排队之人也没有多说，都买了几串去一边尝尝，吃完后大呼好吃、好吃，然后这个要二十文的，那个要十文钱的，就这么卖了起来。
小贩不慌不忙，不停招呼，手上动作着，嘴里还问客人需不需要加辣，需要的，他便撒上一些颜色红红的粉料，不需要的则仅是褐黄色的佐料。
没有吃过这种烤串的人，是不明白这种东西是越吃越想吃，吃了还想吃的东西。
君不见现代去吃烤串都是二十串走起的，还只是当个零嘴，所以不停有吃了再挤过来买的客人。
有些行人见此，也忍不住想上来凑个热闹。
有那排在后面之人被人插了队，会开口指责，并说人家卖家规矩就是要排队。
所以勉勉强强这队还是排了起来，倒不至于混乱。
当然少不了催促了，不过那小贩非常镇定，告诉众人‘心急吃不了热豆腐’。
有那等不及走了人的离开，过一会儿又回来，对排队的人喊道：“某某胡同口也有一家。”
众人疑惑，小贩点头微笑，道：“请认准商标，只要是我们‘好再来’的字号，都是最正宗的。”
……
‘好再来秘制烤肉串’火了。
购买之人络绎不绝，经常会见到摊位前排起长龙。
一家小摊上是如此，家家均是如此。
一传十十传百，口耳相传。
吃过的，记住这个美味，下次还会再来。
没吃过的，听人形容的如何如何美味，也会风闻而来。
尤其好再来秘制烤肉串小摊遍布京城大街小巷，每每总会见到某一处散发着浓郁的香气，勾人心扉，摄人心魄，四周围了许多人，拿着一根木签子正大快朵颐，便会勾来许多闻香而来或者看热闹的行人。
好再来的肉串要现烤了吃最香，趁热吃更美。
见别人吃得如狼吞虎咽，免不了会心生疑窦掏了铜板卖个两串试试。
这一吃，惊住了，确实美味。
……
在大熙朝是没有城管一说的，五城兵马司便是这京城里头的‘城管’。
他们不光负责整个京城治安、火禁、缉盗及疏理泃渠街道等事，当然也要负责京城的‘市容’，有点类似于现代那会儿派出所、市政、消防部门等的综合体。
对于各类小商小贩、商号、店铺等，京城中均有指定划分的区域让其经营，就好比你卖菜的肯定不能去人家卖衣裳布料首饰之类的地方摆摊。
同理，你卖吃食的定然是不能去人家卖高档字画之类的风雅之处。
可‘好再来秘制烤肉串’的小摊却从来不理会这一套，几乎是谁的招呼都没打，便出没在整个京城大街小巷，连内城官员勋贵们所住之地，街口巷尾的也均有摆设。
有人的地方便有江湖，人多大人物多的地方便会□□，尤其是京城这种掉块儿牌匾下来都能砸到几个小官的地界，这‘好再来秘制烤肉串’的小贩，大胆得出乎人意料！
难不成这卖吃食的小摊贩背后，也有个什么大背景？！
五城兵马司是朝廷的衙门，又管着京城这么大的地界与这么繁杂的事务，自然不可能人人皆是‘官方编制’，再加上素来与三教九流打交道，最下层的下层便收罗了一群混子地痞之类的人，专门负责‘市容’这一块儿。
毕竟你让个正经官身的小吏去赶个卖菜卖鱼的小贩，不但有毁自身形象，也是降低了自己的身份？
像这个时候，那些特殊身份的人便起了作用了。
他们以群为计算等数，分属不同‘编制’，既负责管理，又负责保护，当然这不是无偿劳动，人家是需要收取费用的，俗称‘保护费’。
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