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猪肺一遍遍的冲水洗干净，肚子和大小肠抓了灶膛里面的灰，在河滩反复搓洗干净，才客客气气的离去。
“给他一副下水或者一个猪头不就好了？给那么多肥肉，我看着也心疼。”
这可是有钱也不容易买到的。
肖展见杀猪人走了，靠近尹天水嘀咕着。
尹天水看着一大堆的下水，就算是清洗干净了，还是散发出一股异味。
这个年代，这东西不招人喜欢，一点也不值钱。
“放心，我亲自动手给你们烧好吃的。”
尹天水轻笑回道。
他能告诉肖展和其他人，到了后世，拿猪心、猪肝、猪肺做成的‘夫妻肺片’，那可是风靡全国的一道美食。
那肥肠，那肚子就不用说了，反正都大大超越了猪肉的价格。
说到底，这个年代的人吃饱肚子就好，烧煮食物舍不得放调料，也不讲究烧煮的方法，再好的绿叶素菜，出锅就被闷黄了，没有油，没有鸡精味精啥的，咸得齁嗓子。
“你会烧菜？”
肖展稀奇的问道。
“吃晚饭的时候你就知道了。”
下午的时候，尹天水去了一趟镇上供销社，买了八角茴香，花椒，辣椒，味精，白糖、红糖、酱油、黄酒。
回家后就开始忙起来，把安排烧饭的那个中年男子差遣得团团转。
干活的年轻人是疑惑的，从刚开始空气里都是臭烘烘的味道，到后来的香喷喷闻着流口水，手里的活越加的快。
到了吃晚饭的时候坐下来，看着大盆的红烧肥肠，里面加了很多洋葱，肖展忍不住拿手捏了一段肥肠，小心翼翼的品偿。
“怎么样？好吃吗？”
李浩民眼睛不眨的看着问道。
他是属于不喜欢吃这类食物的人，可那味道t还是吸引到了他。
“太好吃了！”
肖展大喝一声，咀嚼的声音没有控制好，身边人都惊动了。
他不管不顾的吞咽下，又伸手挑了大段的塞进嘴里。
“拿筷子，自己来盛饭。”
尹天水手里端的盆子里是拌了蒜泥的肚丝，他也捏了一块尝尝咸淡。
大铁锅里熬的是骨头汤，里面放了嫩嫩的春笋，上面撒了厚厚的葱花。
“没想到这东西可以这样好吃的哇！”
一声惊叹被连声的咀嚼遮盖了下去。
尹天水盯着春笋骨头汤，吃了两满碗饭，其它的他也就不去抢了。
眼看着大铁锅空了出来，他马上把已经绰过水的猪肺、猪心、猪肝加上调料下锅煮，这是明天吃的。
等一大锅饭也吃完，洗干净，他把猪头单独煮。
等煮烂，猪耳朵和猪舌头必须和猪头肉分开，到时候猪头肉红烧，猪耳朵凉拌，猪舌头麽，尹天水想好了，弄个五香味的，放一点辣椒。
“陈哥，你把猪油熬好了哈。”
他吩咐负责烧饭的，也不理睬围着他询问怎么会把这些大家平常看不上眼的下水弄成了美味。
“怎么弄出来的你们问陈哥就可以。”
他笑着提了两份肋条肉，各有三斤左右，骑着肖展的自行车准备走：
“肖哥，你把剩下的肉放进大筐沉进村里的井里，晚上派兄弟们轮流守着。”
温度中午已经上升到十五度左右，这肉随便放着，再隔一天就得有味了。
临出门关照道：“你们尽管睡觉，不用等我。”
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