长江书屋

第12章 鱼鲊(第2页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

陈尔把鲤鱼撞进竹篓里,哼着小调去竹林里挖出了埋藏的竹叶青酒。

擦拭干净坛子外边的泥土,陈尔忍不住道,“隔着酒坛子,我都能闻到这酒的香气。”

他举着手里的鲤鱼和酒坛子道,“本来,我是想让大家猜猜主播要用这两样东西做什么的。”

他顿了顿,接着道,“可是,转念一想,以你们的大脑,恐怕很难猜出来……所以,主播我就勉为其难地先告诉你们吧。”

“主播今天要做的是一道魏晋南北朝时期极具代表性的一道美食。”

陈尔笑眯眯地道,“这道美食,名叫,鱼鲊。”

于是满屏幕地飘过了一大片问号弹幕。

“陈老湿刚刚是在鄙视我们的智商吗?”

“那个字是啥?榨菜的榨?”

陈尔带着东西往山下走。

边走边摇头。

“那个字念鲊,zhǎ,第三声。

左鱼右乍。”

“意思是腌制的鱼。”

猪肉炖粉条:“所以,一千多年前的魏晋南北朝就有腌鱼吃啦?”

茶叶蛋入侵地球:“猪肉兄这个问题问得何其弱智……”

猪肉炖粉条:“你个茶叶蛋别开口说话!”

陈尔哈哈大笑,“魏晋南北朝时期的人不仅有腌鱼吃,还有奶酪吃,就问你服不服。”

猪肉炖粉条:“服,我老奶奶都不扶,就服这个。”

陈尔解释道,“之前的直播里,我曾说过,华夏的老祖宗在唐宋之前,生食吃得还是比较多的。

而今天要做的这道鱼鲊,严格意义上,也是生食。”

“因为鱼鲊是不会进行热加工的,只会经过特殊的冷处理。”

说着就举起了手里装鲤鱼的竹篓。

“鱼鲊的原材料是鲤鱼,鱼越大越好,以瘦为佳。

肥鱼虽好,但不耐久。

凡长到一尺半以上,皮骨变硬,不宜作菜的鱼,都可以做。”

“今天咱们的这条鱼,虽然不是太大,但也可以了,起码……”

陈尔突然停住了话头,似乎是在寻找一个合理的理由。

当粉丝们以为陈尔要扯出许多理论化的理由出来的时候,他却一本正经地道。

“起码,是够我吃饱肚子。”

猪肉炖粉条:“陈老湿居然一点都没有想到我们,不开熏。”

晴天:“对对对,我们也要吃!”

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)


新书推荐

我的狗狗公司闻名世界美好生活从六零年代开始乱世情歌:农门女将龙符事业脑咸鱼在八零漫兽竞技场极品捉妖系统(系统)当幸运值为max时当反派绑定了女主系统懒妻教育得当,三胞胎有事就喊爹枭门邪妻异世界:狼人领主,我靠魅魔发家我和大圣是兄弟总裁大人超给力我当大圣姐姐这些日子,操碎了心三国之天下无双抢救大明朝魏武侯替身养猪去了[快穿]明婚暗恋绝色占卜师:爷,你挺住!快穿之路人不炮灰神圣罗马帝国玄学大佬只想当咸鱼好男人他有金手指[快穿]