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春霞婶子和桂花略坐了坐，又拿出几枚鸡蛋要换豆腐，宁凝坚决不收，切了两大块豆腐赠予两人，权当今日的谢礼。
待送走了她们二人，宁凝趁着天光尚好，将前几日在后山挖的冬笋取出大约六个，打算腌制处理。
毕竟虽然冬笋片煮汤或者炒菜都好吃，可是腌制的冬笋又是另一种风味了。
家中目前储备了约四十来个冬笋，腌制一部分也算改善口味。
她先将冬笋的外壳去掉，用清水清洗干净后，拿刀切开，放入清水中煮熟。
待冬笋煮好后，立刻捞出，沥干水分，放在盆中晾凉。
等到冬笋降至室温，宁凝又将准备好的盐巴加入，搅拌均匀，就可以腌制了。
冬笋的腌制非常快，不像鱼酱酸那样需要等待乳酸菌与酵母菌的慢慢发酵。
大约一个时刻后，将盆中的冬笋取出，放入坛子中，用重物压实，再过十二个时辰，冬笋就可以腌制成功了。
宁凝抱着几个大坛子，笑眯眯地说：“明晚咱就可以吃到凉拌冬笋啦。”
萧母指了指后院剩下的那些冬笋：“那些也都要腌制吗？”
宁凝摇了摇头：“不用不用，腌制与否，是不同的风味，冬笋现炒也好吃的。”
今日的暮食是萧母做的粳米粥和小葱拌豆腐，萧母如今已经可以拾掇出一顿像样的吃食了，虽然没有宁凝做的那么好，但也不至于像之前那样，连饭都煮不熟。
这个家中的每一个人，似乎都在成长。
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第二日一大早，宁凝和萧母照例去镇上摆摊卖朝食，萧母小心翼翼地将二十瓶洗衣粉放在筐子里，打算等豆花卖完，就去李掌柜那里交货。
今日的西市，同样热闹非凡，而且打眼望去，竟然又多了四五家卖豆腐的。
宁凝也只能无奈摇头。
将手推车支好，幌子也挂上去，一大帮固定食客立即就围了过来。
宁凝今日新加了一味豆花酱料，是将昨天晒干的小鱼干，剁成碎末，加到豆花酱汁里，咬起来有嚼劲，味道也别提多鲜了！
食客们是赞不绝口，经常来的那位大爷就乐呵呵地捧着碗：“这市场上现在卖豆花和豆腐的摊档还不少呢，可还是你们凝记的这个豆花，香！”
另一位大婶也笑着说：“就是，我们就认准你家了！”
宁凝忙笑道：“多谢叔伯婶子们对我家的支持，过几天咱这儿还要添几个新鲜吃食，到时候请大家先尝尝味儿。”
一听说又有新鲜吃食，食客们都表示非常期待，宁凝这个预告，算是打出去了。
刚到辰时，豆花就售卖一空，豆腐则剩下最后三斤，宁凝用油纸包着，打算一会儿拿去送给李掌柜。
毕竟李掌柜收洗衣粉时给的价格很良心，而且李记杂货铺客源广，李掌柜又是生意好手，这才能使得洗衣粉迅速推广，宁凝心中对李掌柜颇为感激。
她带着萧母和萧延朗将手推车收好，又在西市买了些时蔬口粮，而后推着车前往李记杂货铺交货。
李掌柜照样穿着那件蓝色罗衫，见到宁凝和萧母，笑的眼睛眯成一条缝：“你们可算是来了！”
说着，就将三人带到后堂。
进了后堂，没有别的客人在场，李掌柜再也忍不住心中的喜悦，冲着宁凝拱了拱手：“今儿一大早，就有好几家主顾来催货呢！”
萧母忙将二十瓶洗衣粉交给李掌柜，李掌柜简单查验后，就从柜中取出八两现银，递给了萧母。
李掌柜端详了一番洗衣粉的白瓷瓶，在瓶底看到了红色的“凝”
字印记，暗暗点头，心道这宁小娘子倒是个有生意头脑的。
宁凝又从篮子里取出那三斤豆腐，递给李掌柜：“能这么快打出口碑，还是多亏了掌柜的帮忙，这是自己家里做的豆腐，不值几个钱，权当吃个新鲜吧。”
李掌柜推辞了一番，还是笑眯眯地收下了豆腐，心中对宁凝的评价又高了一些。
“这洗衣粉，卖的实在是好，这二十瓶，我这里压根都摆不上货架，早就被人订购一空了。”
李掌柜喜笑颜开，这洗衣粉看来是可以长久做下去的。
“有劳两位，三天内，能不能再送五十瓶过来？”
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