天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com
凉末各切了一块,五花肉切大丁,牛肉切条,就做个红烧肉和小炒牛肉吧,再来一个素菜,做个豌豆,豆子顾北原正剥着呢。
凉末的红烧肉还是学的末妈,中火热锅放油,油热下砂糖,顺时针搅拌,一直搅拌到砂糖融化起小泡大泡,大泡变成褐色像巧克力酱一样的质地,下五花肉炒上色,上色之后下八角香叶桂皮,放点水酱油盖锅闷烧,至少烧十分钟。
焖肉的时候把牛肉腌一下,放盐味精淀粉抓匀,抓匀之后淋点食用油拌匀,腌制五分钟,腌制的时候把辣椒切斜刀,切个二两差不多,再切点生姜片拍点蒜。
这边准备的时候顾北原豌豆剥好了,放油清炒,炒到豆子变色加一碗水,趁着水凉放入切好的瘦肉姜丝,不动了,等水开把表面的血泡油泡憋了,之后出锅。
这样做出来的豌豆汤清澈清甜豆子还很嫩,很好吃。
豌豆汤端出去,热锅热油下腌好的牛肉,快炒一分钟,肉丝熟了铲出,用锅里剩余的油炒姜蒜,姜蒜香味出来下辣椒,辣椒炒到8分熟下牛肉,加点盐味精酱油调味调色,和匀出锅。
顾北原把菜端了出去,这也太香了。
凉末把红烧肉的盖子揭开,换大火收汁……好像忘记放盐了,赶紧用筷子沾点汤尝下味道,然后淡定的往里加了半勺盐,再煮一会,出锅。
虽然只有三个菜,但是两人吃出了满汉全席的满足感,果然还是得吃肉呀。
“还是买少了!”
凉末神奇的听懂了顾北原未说出的话,“原哥,你冰箱还剩那两大坨呢,这要是在一般人家少说得吃一个月呢。”
顾北原挑起眉,心情愉悦,凉末叫他哥了,舒爽。
凉末也看出他神游了,摆摆手,回屋睡午觉去了,就剩十分钟,得抓紧时间了。
晚饭两人在学校食堂吃的,因为轮到凉末值日了,顾北原在门口等了他二十分钟,剩下的时间完全不够回家煮面了。
到了食堂凉末打了三两饭,顾北原半斤,但是两人都没胃口,只能说由奢入俭难呀,吃不下又不能浪费,凉末干脆把米饭都收了,“原哥,你把米饭放冰箱去,晚上炒蛋炒饭吃。”
“剩饭?”
“剩饭炒蛋炒饭最好吃了,你晚上就知道了。”
下了晚自习,顾北原一秒都没耽误的出现在凉末他们班门口,凉末本来还想跟同学玩笑几句,只能作罢,他自己也饿得不行了。
平常五分钟的车程今天三分钟就到了,凉末摸摸吹乱的发型,太吓人了,这是自行车不是电动车。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
凉末拿了米饭过来,冰冰凉凉的刚刚好。
四个鸡蛋一把豌豆青菜切丁辣椒切碎,鸡蛋打散煎数下辣椒豌豆,辣椒豌豆炒熟下青菜梗,随便煸炒几下下米饭,边炒边用铲子把结块的米饭按散成粒粒分明,下青菜叶子,青菜叶子变色加盐味精一点点的老抽,炒匀出锅。
一人一大盘子,凉末好用瘦肉姜丝蒸了一个瘦肉汤,也一人一碗。
“开吃吧!”
两人吃的狼吞虎咽,这肚子真是饿不得,肚子填了半饱才吃出来蛋炒饭的美味,除了米饭都是空间出产,能不好吃么?就是瘦肉汤,别看就只有一点瘦肉,那汤是真鲜爽呀,两人吃得一点不剩,“活过来了。”
“明早还喝豆浆?”
“可以。”
还是别想明天了,还是先处理冰箱里那堆肉把,猪肉还好,即使冰冻一段时间再拿出来吃味道也变化不大,牛肉嘛,要不卤了?
说干就干,凉末把牛肉都拿了过来。
“没吃饱?挺能吃!”
顾北原语气中居然透露出一种刮目相看的认同感。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!