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这让他们感到十分惊讶，因为按照常理，在这样的高温下，卤菜很容易变质。
阿三皱着眉头，心中满是疑惑，那两道眉毛就像拧成了麻花，他对阿强说：“这其中肯定有什么秘密，我们得调查一下。
你看这些卤菜，在这么热的太阳下晒着，还能保持这样的色泽和口感，太不寻常了。”
阿强点了点头，表示赞同，他的眼神中透露出坚定的决心，说道：“嗯，我也觉得不对劲，这很可能涉及到食品安全问题，我们不能坐视不管。”
他们开始走访各个卤菜摊，和摊主们交流。
大多数摊主都只是说这是他们的独特配方和传统工艺，但阿三与阿强凭借着敏锐的打假直觉，觉得事情并没有那么简单。
然而，当他们想要深入了解这些卤菜摊背后的故事时，却遇到了第一个难题。
一些摊主对他们的询问十分警惕，根本不愿意透露过多信息，甚至有些摊主直接将他们赶走，说他们多管闲事。
其中一个摊主，是个满脸横肉的大汉，凶巴巴地瞪着他们，大声吼道：“你们别在这儿捣乱，再问这些有的没的，小心我不客气！”
说着还挥舞着手中的菜刀，那菜刀在阳光下闪着寒光，阿三与阿强无奈只能暂时离开。
阿三小声嘟囔着：“这人怎么这样，肯定有问题才不敢让我们问。”
阿强说：“别灰心，肯定有愿意配合我们的摊主。”
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经过一番周折，他们结识了一位热情的老摊主。
在他们的诚恳询问下，老摊主悄悄地透露了一些信息。
原来，有一些不良商贩在卤菜中添加了非法的防腐剂，这才使得卤菜在炎热的季节也能保持不变质。
老摊主叹了口气，压低声音说：“这些人啊，为了赚钱不择手段，把我们这一行的名声都搞坏了。
我们这些老实做生意的，可不想和他们同流合污。”
他的脸上满是无奈和痛心，仿佛对这些不良商贩的行为感到深深的惋惜。
阿三与阿强的眼神变得严肃起来，他们知道这是一个严重的食品安全问题。
他们决定深入调查，揪出这些不良商贩。
他们开始在卤菜市场进行暗中观察，记录下那些可能存在问题的摊位。
他们像两个隐形人一样，悄悄地穿梭在人群中，用敏锐的目光观察着每一个卤菜摊的一举一动。
同时，他们还采集了一些卤菜样本，准备送去专业机构进行检测。
那些卤菜样本被小心翼翼地装在密封袋里，仿佛是他们手中的重要证据。
阿三说：“这些样本可不能有闪失，这是我们揭露不良商贩的关键。”
阿强点点头：“没错，我们一定要小心保管。”
可就在他们准备将样本送去检测的时候，却发现样本竟然不翼而飞了。
他们怀疑是那些不良商贩察觉到了他们的行动，派人偷走了样本。
这给他们的调查带来了巨大的阻碍，他们不得不重新采集样本。
在重新采集样本的过程中，他们遭遇了不少困难。
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