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“我看都差不多了。
得找人试试才知道行不行得通。”
白棠顺着何天成的力道,整个人都放松了下来:“我其实最怕的是运输过程中,卤肉的味道没法儿完整保存下来。”
两人刚聊起来,门外已经冲进来两个小身影。
“爸爸、妈妈,你们还不赶紧出来吃面。”
两个孩子也不嫌热,一个扑到妈妈的怀里,一个拉着爸爸的衣摆不放。
让白棠跟何天成都有点哭笑不得。
今晚的晚饭是简单的卤肉面条。
卤肉跟卤汁都是今天特意流出来的。
面条就是外头市场买的挂面。
因为店里太忙,白棠好些天没有自己亲自动手擀面了。
不过,外头的挂面味道也不赖。
简单的水煮面条,上面淋上香喷喷的卤汁。
再铺上一层厚厚的卤肉在面条的最上面。
最后撒上一把葱花就完美了。
家里其实经常吃卤肉面。
但这面条味道确实好吃,也没人觉得腻歪。
不顾,今天的卤肉面比较特别。
除了卤肉之外,还放了卤煮过的豆腐皮、莲藕、鹌鹑蛋、大白菜以及肉丸子。
这样种类丰富的卤味,是团子跟圆子没见过的。
两个孩子吃到最后,都不吃面条了。
专门去卤锅里面捞各种卤菜吃。
看到两个孩子这样捧场,白棠心中很高兴。
其实之前她一直想开发卤菜这一块。
但是因为香料的价格昂贵,熬煮出来的卤汁,如果用来做卤菜,价格不好定。
但今年的世道越发好了起来。
大家兜里的钱也越来越多。
白棠觉得是时候推出卤菜。
顺便,卤菜可以为她的新业务增添一笔光彩。
——
第二天一早,邱大妈跟孙大妈在卖早饭。
白棠就领着其他帮工,开始收拾今天要做的卤味。
平时这个时候,大家都忙着收拾一早送过来的猪肉。
但是今天有点不一样了。
白棠特意安排了一个人手出来,然后带着对方开始收拾起角落的一堆莲藕跟大白菜。
其实昨天白棠特意用一个小锅,卤煮了一些素菜,她们都看在眼里。
当时她们都没有在意。
反正这卤味嘛,放啥进去,其实味道都大差不差的。
而且白棠用的是个小锅,一看就知道是一家人吃的。
没想到今天白棠居然准备了那么多素菜。
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