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,春暖花开的季节,家里房前屋后的零散闲地总算给了绵绵大展身手的机会。
这个角种点蒜那边种点葱,平整些的地方种些菠菜、小青菜,院子墙角点两颗丝瓜冬瓜之类的。
破了一角的花盆也不能浪费,里面栽棵辣椒。
总之,所有能利用的地方都被绵绵陆续种上了瓜果蔬菜。
为了保证存活率,她时不时的用空间里的井水浇灌一下。
一个月以后,各种蔬菜就已经显现出了良好的长势。
绿油油的小青菜和菠菜已经长到半指高,可以掐尖儿出来煎鸡蛋了。
而山坡上的草地里各种野菜也到了收获的时节。
青黄不接的时候,大多数的百姓就靠着山上的野菜充饥。
绵绵去了几次,发现后山山脚的野菜早就被人薅干净了。
不得已,她每次只好往山顶爬,在一些犄角旮旯里总算能找到点收获。
加上她有空间这个作弊器,每次上山,绵绵都能满载而归。
家里吃不完,就给二伯家送点。
次数多了周氏也觉得不好意思,后来就让俩闺女跟绵绵一起上山。
带着俩堂姐不能作弊,绵绵只能领着她们埋头苦干,一直爬到半山腰才把仨人的篮子都装满。
结果去了一次,小云和小霞就不肯再去了。
摘一篮子野菜要爬十几里山路,太特么累了。
周氏觉得家里不缺银钱,闺女不愿去就算了。
倒是绵绵依旧乐此不疲的天天爬山,挖野菜就是个由头,主要还是为了放放风欣赏一下外面的风景,顺带还能锻炼身体。
要不整天待在家里多无趣啊。
各种野菜里头,绵绵还是最喜欢荠菜。
就算没有猪肉,鲜嫩的荠菜切碎加上鸡蛋沫和鲜韭菜和成馅,不管是包水饺还是烙菜饼,味道也都是一级的棒。
要是再搁点虾皮,那就更鲜美了。
绵绵觉得自己天天吃荠菜也吃不够。
除了荠菜,香椿芽也是她喜欢的食材。
香椿芽可以煎鸡蛋、拌香干,绵绵最喜欢的吃法则是油炸之后再做汤,出锅的时候搁点醋,完美!
不过这种吃法比较费油,以她们家现在的家底也不舍得经常吃。
大部分人采了香椿之后最常见的做法就是用盐腌制成咸菜,保存好了,可以放置一年的时间。
绵绵记得小时候,到了夏天大家都不爱吃饭,妈妈就会把家里储藏的香椿咸菜拿出来加上一点青红辣椒,再倒点米醋和香油拌成凉菜。
然后大家就会食欲大振。
冯氏揉的香椿咸菜味道很好,绵绵天天吃也不觉得腻。
唯一遗憾的就是她们家的香椿不多了,所以绵绵现在一直盼着哥哥沐休的时候带自己去山上采香椿芽。
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