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第38章(第2页)

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她叹了口气,单凭弘历是满族就逃不开剃头这一说。

昨儿耿意欢翻过匣子后,吃了姜公公制的宋朝宫廷点心,于是来了兴趣,专门找了一本茶经和宋制点心秘方的书,本是图一乐,没成想还怪有意思的。

尤其是点茶,耿意欢依稀记得自己曾在一热门电视剧中见过,但具体怎么做她也不记得了。

于是乎,决定复古一把。

闲着也是闲着,给自己找点事情做嘛,总是没错的。

据说这点茶还是宋代四雅之一,用得茶以新为贵。

宋徽宗赵佶在《大观茶论》中有精妙论述,其中记载点茶有七汤,汤瓶注水,茶筅击拂,茶汤逐渐形成“疏星皎月”

“珠玑磊落”

“粟文蟹眼”

“轻云渐生”

“浚霭凝雪”

“乳点勃然”

,最后“乳雾汹涌,溢盏而起”

,形成美丽的沫饽,尽显茶汤之美,自然而然却又美轮美奂,后人称之为“七汤”

点茶法。

耿意欢大概了解做法后,便派人去库房拿原材料了,府里每月都会送来各式各样的物资,故而静玉院倒也不缺什么东西。

这不,一会儿都功夫就拿来了。

耿意欢瞥了眼茶饼,压碎好像有点......浪费?但是不压又弄不成。

罢了罢了,新茶不贵,用了就用了。

耿意欢小心翼翼把饼茶碾碎,倒入盏中备用,紧接着又把釜中烧开的水倒入盏中,用汤匙把茶搅和成糊状,然后再慢慢倒入沸水,同时用茶筅在盏中搅动着。

倒是同那藕粉桂花羹的制作方法有异曲同工之妙,都是要眼疾手快才行。

按理说,接下来沫饽渐生,会形成粥面。

但是吧......

弘历被奶嬷嬷带来观看,他歪着脑袋怪叫来引起耿意欢的注意,胖嘟嘟的小手挥舞着:“啊啊额啊额......”

耿意欢不自觉停下看了看儿子,才继续搅拌,可怎么也没出沫。

她皱了皱眉,安慰自己:“头一回嘛,无所谓。”

于是又来了一遍,可依然没成功,

到了第三遍,她是谨慎又谨慎,甚至叫奶嬷嬷把弘历抱走了。

就这还是没成。

刚开始董嬷嬷还安慰着,后来她也不敢吭声了。

耿意欢:......

“去把弘历抱来吧。”

耿意欢无奈吩咐着。

安嬷嬷把弘历抱了来,小家伙生龙活虎地在她身上攀登着。

耿意欢捏着他的小手戳了戳盏,心满意足道:“看到没弘历,都是因为你,额娘才没成功的。”

弘历不明所以,抬起头冲着额娘笑。

倒是一旁的董嬷嬷不禁轻笑一声。

就是如意几人也偷偷弯起唇来。

耿意欢:......她在做什么!

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