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两人便又安静吃了会巧果,今年的七夕便就这样过去了。
——
自打开了食肆不用早起准备卖朝食了,乔薇起得也不那么早了,正好天气越来越凉,每日都差不多睡到日头高升才起床。
今日起来没多久,就听见有人在敲院子的门。
乔薇走过去开门一看,正是隔壁家的胡玉。
晨间的温暖阳光洒在她盘起来的乌黑头发上,她笑盈盈地看着?来开门的乔薇,怀里还抱着?一大筐的蘑菇,多的堆成一座小山都快要掉下来。
乔薇刚起床还有些?迷迷糊糊的,迎着?有些?晃眼的阳光,对上这样的胡玉,简直还以为是从哪里的森林跑出来的小鹿。
“阿薇姐,这是早晨我和阿爹去山里捡的,都是常吃的,没有毒。”
乔薇看了看她抱着?的这一大堆蘑菇,一个个圆圆的伞盖,都是米白色的,长?得挺像之前吃的平菇。
“这么多的蘑菇,给我也太多了吧,干嘛不留着?自己吃?”
“不多呀,你们家是开食肆的,多了正好做成菜。
我们家还有好多哩。”
胡玉抱着?这么大一堆丝毫不觉得累,绕开乔薇,就直接往院子里走去。
“前个阿薇姐你送我的那些?巧果才又好看又好吃,这个都是我今早捡来送你的。”
胡玉将蘑菇放在院子里的石桌上,然后就快步跑回家去,只留下一串话语,“我得回去帮我阿爹了。”
乔薇看着?她的背影都没来得及说什么,只得开心地收下了这份新鲜的礼物?。
石桌上的蘑菇还带着?露水,果真是刚从山里摘回来的,凑过去便能闻见一股清新的林木的味道。
华大娘也从里屋走出来,听见了刚才的动静,又见了这么多的蘑菇,惊道:“秋日了还有这样多的蘑菇?”
又拿起一朵在手里朝乔薇问道:“这要怎么吃?”
乔薇见到这蘑菇时,已?经在心里想好了吃它们的方法,那就是做成椒盐蘑菇!
蘑菇挂上面糊进油锅里炸,再撒上自治的粉料,按照之前火爆的炸小鱼和炸猪排,这样的椒盐蘑菇一定?很合这儿人们的口味。
午间乔薇就准备把?这样的椒盐蘑菇在食*七*七*整*理肆面前挂上牌子,还特地在旁边写?上:秋季新鲜采摘的蘑菇,还用毛笔简单描了几笔蘑菇的样子,只是不像蘑菇而像是一根胖胖的雨伞。
不过这样也很好了,乔薇对自己就是这样莫名充满了自信,搁下笔哼着?小调先去厨房里把?蘑菇都洗干净了再说。
黄志忠走了之后,张妙青就三五不时地往食肆里跑,简直就把?这里当成了自己的第二个家。
华大娘见管不动她,倒也随她去了。
每日到了巳时左右,就陆陆续续有人来食肆里吃饭。
乔薇每隔几日便会新推出不同的主打菜,为了能更吸引人,干脆就在食肆门前的一面空墙上清理了一大块出来,用毛笔写?上今日的食肆里的菜式。
食客隔着?几步远,便都瞧见今日新添的菜式——椒盐蘑菇。
蘑菇倒是常吃,但是所谓这椒盐是什么意思,好多人便都不知道。
一个二个坐下便都对乔薇发出疑问,乔薇笑道:“这个嘛,自然只有吃进自己嘴里才最能明?白。”
来的好几个都是这附近的熟人,听见这样的答话,倒有不恼,反而更是被?勾住了心,大手一摆便道:“那今日就要这个椒盐蘑菇。”
沥干的蘑菇已?经不再滴水了,乔薇又用双手捧起使劲捏了捏,这样待会下油锅就不会炸起来。
碗里打一个鸡蛋加上适量的面粉,再来一点?盐,加入井水,用筷子一起搅成糊糊状。
用筷子试着?挑起一点?面糊,看起来大约能挂住就行。
再将蘑菇倒入面糊里,翻拌均匀,让每朵蘑菇都完全沾上面糊。
这时候锅中的油也热起来,就将挂上面糊的蘑菇小心放入热油中。
蘑菇一下油锅便劈里啪啦地炸开了,锅里也炸开了许多小泡泡,乔薇小心用筷子搅一搅,不让蘑菇抱团在一起。
炸至蘑菇表面已?经全部?金黄,也变得硬硬的便直接用笊篱捞出。
大火再次将油烧热,就倒入刚炸好的蘑菇复炸一遍,这次只一会便可?以捞出控油了。
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