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“来,尝尝看。”
李大妮笑着对两人说。
三人道过谢端起杯子喝了起来。
李大妮刚才洗的菜是前几天去山上采的木耳,这是大兴安岭这一带山上的特产。
这种木耳长得像耳朵一样,又黑又厚,吃起来口感爽滑,营养丰富。
李婶子的老公李国富在旁边帮她烧锅,他是一个老实巴交的农民,平时就在家里种地、砍柴、喂猪,很少出门。
他虽然话不多,但对李婶子很体贴,也很疼爱他们的女儿。
李婶子把女儿刚摘好的木耳用热水泡发,让它们变得软软的。
然后她又在锅里放了一勺底的猪油,等猪油烧热了的时候把今天分到的猪肉剩下一点切成丝,放入锅中炸成油汆子。
这时候,油汆子里散发出阵阵诱人的香气,让人垂涎欲滴。
接着,李婶子把泡好的木耳和切成丝的黄瓜拌在一起,再把烧热的油汆子倒入拌好的菜里。
只听“呲啦”
一声,热油与菜接触的瞬间产生了一种奇妙的化学反应,散发出一股浓郁的味道。
那股味道中既有猪肉的鲜香,又有黄瓜的清新,还有木耳的独特风味。
随着热气升腾,整个厨房都被这股香味所笼罩。
这股味道仿佛有一种魔力,让人忍不住想要品尝一口。
就连正在灶边忙碌的李国富也忍不住闻了几下,脸上露出满足的笑容。
“好香啊?这是什么菜?”
林云清闻着空气中散发出来的香气,不禁好奇地问道。
“哦,这是我妈做的拿手凉菜,凉拌木耳。
今天正好分猪肉,有油汆子可以拌木耳用,不然平时可吃不到。”
李大妮一闻味道就知道是什么菜,笑着回答道。
林云清看着李大妮那满足的表情,心中也涌起了一股期待感。
李大妮得意地笑了笑,说道:“我妈做菜的手艺可是一绝,她做的每道菜都特别好吃。
不过,我觉得还是凉拌木耳最合我的口味。”
她接着又说:“而且,我还喜欢自己动手做些吃的。
有时候,我会研究一些新的菜谱,尝试做出不同口味的菜肴。
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