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七十年代的人都觉得肥肉香，肉越肥越好，乔母也是这样想的。
但是乔欣不想吃太肥的肉，她觉得红烧肉还是肥而不腻的最好吃。
乔欣把葱姜蒜拿出来，在洗菜盆里清洗：“娘，再炸一下，等炸到两面金黄的时候再捞出，这样做的红烧肉好吃。”
乔母嗔怪：“你这孩子，做红烧肉就要肥一点好吃，你炸到两面金黄肥肉的油都出完了，还吃啥呀？”
乔欣把洗好的葱姜蒜放在桌子上，回头看向乔母：“娘，我和国栋去国营饭店吃饭的时候，我无意中看到后厨做饭了，他们就是把肉炸的金黄才做的红烧肉，那国营饭店做出来的红烧肉多好吃啊，娘，我们试试，再不济也是肉，做出来味道差不了。”
乔欣这样说了，乔母也不能再说啥了，只能说：“那行吧，就照你说的做吧。”
乔欣笑笑，把锅里的肉用勺子搅拌一遍，随后去了堂屋，把堂屋柜子里的白糖拿了出来。
肉炸到两面金黄，乔欣把炸好的肉捞出，随后把肉片放进锅里，把肉片也炸的金黄以后捞出放在了坛子里，留着以后炒菜吃。
肉都炸好了，乔欣把锅里的油盛出来放在油坛子里，趁着热锅加了一把白糖。
看到乔欣放了一把白糖，乔母看过来：“欣欣，咋放这么多糖？这糖留着给东钦和淑婷冲糖水喝该多好？”
白糖是好东西，在乔母心里白糖最好的用处就是冲糖水喝。
“娘，用白糖熬个糖色，做出来的红烧肉颜色好看。”
乔欣用铲子不停地搅拌着锅里的油和白糖，知道白糖起沫，她盛了一碗水：“娘，你先起远一点，我放水，一会油别溅你身上。”
熬好的糖稀初遇凉水是会溅出来的，乔欣怕油水溅到乔母。
乔母站起身，躲远一点，乔欣立刻把水倒进锅里，锅里的水瞬间变成了红糖色。
炸好的红烧肉块倒进锅里，葱姜蒜下锅，八角、酱油、盐、鸡精下锅，随后乔欣又加了几碗水，盖上锅盖让乔母烧火。
“娘，你烧火，我去菜地里摘点菜，中午再炒个青菜。”
“行，你去吧，锅里我看着。”
乔欣从灶房出来，刚刚出门就看到两个孩子站在堂屋门口伸头往这边看，乔欣招招手：“过来。”
淑婷和东钦跑过去。
淑婷拉住乔欣的手，没说话。
东钦则不停往灶房看：“娘，咱中午做啥吃的呀？”
好香好香，不知道娘做了啥好吃的，太香了，现在就想吃。
“做了肉，你们乖乖在家玩，中午吃肉。”
“哦，娘，我能去灶房看看吗？”
东钦伸头往灶房看。
灶房里有孩子姥姥在呢，也不怕孩子有危险，乔欣点头：“去吧。”
两个孩子去灶房了，乔欣去堂屋拎了篮子就出门去菜地里摘菜了。
出门的时候门对门的树下面坐了不少人，有脸皮厚的妇女看到乔欣就招手：“国栋家的，这还没晌午就开始做饭了啊？”
乔欣不经常做肉吃，今天家里盖房子第一天，她爹和哥哥都过来帮忙了，做点肉招待客人，她也不怕村子里的人说，听到村子里的人招呼，她笑着回应：“这不是我爹和我哥他们都来帮忙了吗？盖房子是大工程，他们辛辛苦苦帮忙咋着也不能饿着他们，所以就早早做了饭。”
“那是该早点做，国栋家的，你这是做了啥好吃的招待你娘家人呀？我闻着怪香呢。”
乔欣看了那人一眼，这是村尾的一个嫂子，她平时和这嫂子没啥来往，见面都不怎么说话的那种。
乔欣笑笑：“我爹来的时候给我背了半袋子粮食，就用那粮食做了主食，我娘来的时候给我拿了一块肉，切了炒一半。”
乔欣说完，坐着的几个妇女没啥话说了，焉了吧唧的。
“哦，这样啊，国栋家的，你娘家人对你真好。”
最开始问话的妇女说，说的话酸溜溜的。
乔欣像是没听出来女人的酸一样，直接承了女人的话：“我爹娘和我哥哥们小时候就对我很好，我家盖房子我爹娘可是借给我很多钱呢。
嫂子，你们聊着吧，家里也不能光做我娘带过来的肉，我得下地去摘点青菜去。”
乔欣拎着菜篮子走了，大树下坐着的几个妇女，你看看我，我看看你，心里都不怎么是味。
都是当闺女的，她们咋没个这么好的娘家？
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