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51 烤面筋 面筋表皮焦脆弹牙嚼到煸过(第2页)

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英英考上公务员,她固然羡慕,但知道英英下乡参与扶贫工作,又觉得女儿留在身边也不错,起码能每天看着点。

扶贫工作朴素艰苦,一般娇生惯养的孩子们吃不住苦,英英能在下乡扶贫工作中扎根基层,黄秀兰打心眼里觉得这个孩子挺好,有热情,有信仰。

黄秀兰帮忙说话:“都是街坊邻居,你英英姐姐在外面吃了不少苦,你王阿姨想买点番茄,你看着帮帮忙。”

颜烟点点头:“行,我现在去隔壁找王阿姨。”

她敲响王阿姨家的门,开门的不是王丽芬,是她的老公。

颜烟喊:“冯叔叔好。”

“烟烟啊,快进来。”

冯海招呼颜烟到沙发里坐,给她拿饮料。

颜烟:“不用,我找阿姨说几句话,说完就走。”

王丽芬正在厨房准备晚饭,见老公进来厨房,说颜烟来找她。

王丽芬把锅铲交给冯海,嘱咐说:“看着点锅里,别煮干了。”

交代完,她洗把手来到客厅:“烟烟来了,正好阿姨找你有点事。”

颜烟:“知道,我妈跟我说过了。”

说起这个,王丽芬有点不太好意思。

听亲戚说颜烟店里番茄不够卖,所以不接受预定,只能排队去买。

她们两口子都有工作,不好专门请假去排队买番茄。

去晚了,根本买不到番茄。

于是王丽芬就想着都是邻居,让颜烟帮下忙。

王丽芬:“我家英英难得回来一次家,要是英英周末双休回来还好,我自己排队去买了,阿姨也不跟你张这个嘴,偏偏英英明天就回来,阿姨只能厚脸皮跟你说说。”

颜烟点头:“阿姨你要多少斤。”

王丽芬:“两斤左右,可以吗?”

颜烟点头:“可以啊,那我明天给你送来。”

王丽芬:“会不会太麻烦你啊,还是等我下班自己去拿,我加了你们店里的群,今晚预定点卤味,明天等英英回来吃。”

颜烟沉吟说:“好,到时候我在店里等您。”

王丽芬留她在家里吃饭,颜烟摆手:“不用,我家里饭菜也快做好,我就是怕您着急,过来跟您说一声。”

回到家中,厨房里,颜国华正在揉谷朊粉。

因为黄秀兰同志看电视剧,被里面的烤面筋馋到了。

她想点外卖吃个烤面筋,颜国华认为外面卖的面筋大多是半成品,添加了很多科技活儿,自己做着吃,健康又美味。

谷朊粉,又叫面筋粉。

顾名思义,通过揉搓,可以洗出许多面筋。

容器里放入大量清水,水倒多了没关系,反正一会儿也要倒掉。

往水里加盐,搅拌开来,尝着咸淡适宜即可。

倒入面筋粉,放250克。

用手揉成一块较大的面团,过滤掉容器里多余的清水,用手抓一抓,抓掉面团里的多余水分。

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