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37 油炸白条 炸得脆脆的嚼起来香香的(第6页)

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颜烟憋着笑,点头:“好。”

大概是怕她觉得少,不给称,其实就算买一个番茄,她也卖的。

这批番茄卖掉,短时间不一定有货。

根据内幕消息,即将成熟的一批,大概要在两三天后吧!

得知这个消息,颜烟立马给家里匀出十斤,平时做番茄炒蛋、番茄鸡蛋汤,或是把番茄当水果也不错,还便宜,怎么吃都不心疼。

群里被姐妹们安利的顾客,几斤几斤往回拎,三块钱一斤的水果番茄,跟路边白菜似的不要钱,昨天来晚了没抢到,今天肯定要多买点。

店里的卤味全部卖完,番茄也刚刚好卖完。

颜烟把冰箱里冷藏腌制的白条鱼用食品袋打包,拎着十斤番茄赶公交车。

自从被她撞见第二次后,她再也没有遇见过那个被她喂大白馒头的男大学生……

不知道他是洗心革面,还是换了个地方,继续行骗。

颜烟拎着十斤番茄回家,累得像条狗。

颜国华同志正等着她带回白条鱼,等颜烟一回家,立马帮着拎番茄,把白条鱼拿到厨房。

腌制过的白条鱼倒进干净的容器里,加姜末、蒜末、白葱碎,少许酱油、麻辣鲜、白胡椒粉、味精,因为提前用盐腌制过,不需要再加盐。

加水加小麦面粉,调个面粉糊,用筷子搅拌,等面粉糊均匀地裹在白条上,起火烧油。

油温升高,颜国华把手掌置于油上,感受到油温可以,用筷子夹起裹着面糊的白条,轻轻放进油锅里。

滋滋油炸声,裹满面糊的白条一入锅,立刻被热油全方位包裹。

面糊滋啦滋啦在油锅里翻滚出气泡,油香味噌地一下子溢散,铺开在整个厨房。

这时候千万不能翻动,散了不好看,需得等它被滚油炸至定形。

如法炮制,他握着木筷,一条条面糊鱼跟下锅的饺子似的。

眨眼功夫,白条鱼表面的面糊被炸得金黄,颜国华用筷子逐个翻面,炸得两面金黄。

屋外,轰隆隆一声惊雷,从天炸响。

吓得颜烟一个哆嗦,但并不害怕。

紧接着窗外狂风大作,似有风雨欲来之势。

屋外,树木飘摇,风声鹤唳。

大雨点噼里啪啦地拍打着窗户,沉闷了一整天的天气,因为一场大雨,送来冷空气,让人稍稍喘息。

室内,满室油香,颜国华捞起炸好的白条鱼,过滤掉多余的油。

颜烟叼起一个油炸小鱼条,吹走热气,送进嘴巴里。

咔嚓一声,裹的薄薄面糊,一口咬下能吃到肉,小白条的上半身被炸得酥酥脆脆,尤其是它的小鱼脑袋,炸得脆脆的,嚼起来香香的,油脂爆开。

鱼刺被炸得酥香,脆皮口,牙齿能轻易粉碎掉它,不用吐鱼刺,吃起来特别方便。

面糊里,间或能咀嚼到葱白或蒜末粒,裹在面糊里,连同面糊一起被炸得香香的,不似鱼香,是那种植物被油炸过的特殊芳香。

颜国华扭头问:“味道淡不淡?”

颜烟:“不淡,刚好。”

说完,她伸头看向容器里:“还能炸一锅,这盘子我先端出去了。”

身后颜国华忍不住叮嘱:“有热气,晾凉会儿再吃。”

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