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因是宫廷用方,外头的人知道的不多,纪大夫却开过几回,知道效果如何,自然喜不自胜。
外头虽然偶尔也能买到,但价格高不说,也有些人故意以次充好,远不如在当地收购现成的。
青鱼挠挠头,满脸难以置信,“这些东西难不成真是宝贝?”
那他们过去这些年,得丢了多少银子啊!
不行,太心疼了,不敢想。
接下来的几天,展鸰进一步对烤鱼片的配方做了优化,顺便还用类似的手法炮制了烤鱿鱼。
她还摆了个烧烤晚会哩!
麻辣鱿鱼须,鲜香过瘾,简直是民间小吃岿然不动的前十名!
吃了还想吃。
这一带常见的鱿鱼有两种,一种不过巴掌大小,肉质细嫩,也容易做熟,吃起来很是方便,渔民们比较喜欢拿来煮汤和做鱼丸。
另一种却足足有几斤重,一条腿儿就能有成年人的半条手臂那么长,皮糙肉厚,做起来很是费劲,也远不如小章鱼好嚼,大部分渔民都懒得花几倍的时间去料理,故而不喜。
展鸰盯上的就是这种不讨喜的大章鱼。
肉厚怕什么?先使劲捶打,让肉质松软,然后多费点时间烤熟就行,厚厚一摞,更过瘾。
吃的就是这份儿劲道!
青莲还有点担心,觉得仙姑是不是为了让他们过上好日子,故意要收购这些平时没怎样有人吃的玩意儿……毕竟都是出一回海,这两样捕捞起来简直太容易了。
展鸰就笑,“你们未免把我想的太高尚了些。”
“您就是啊。”
青莲斩钉截铁的说。
展鸰:“……”
随便你们咋想吧,反正我也没招儿了。
她还真不是遍地撒钱的大善人!
她想投资啊!
想用最低的成本获取最大的收益!
那些渔民们推崇的东西,内陆百姓吃得惯吃不惯且两说,关键是本来价格就高,她若要大肆加工的话,成本也有些过高了。
再算上后期的储藏和运输,若要赚钱,定价就要超出市面上其他小吃一大截,一下子就断了最广大人民群众购买的心思了。
这两样东西吃起来都有点费劲,而且也不够雅致,只可能走薄利多销路子,若不能成功打开老百姓的民间市场,岂不是自寻死路?
再一个,她想做的是能长期保存和远距离运输的加工制品,那些大家本来就喜欢的海鲜的最佳吃法却是清蒸或是旁的,好端端弄来烤了,难道不是暴殄天物么?
大半个月过去,展鸰差不多已经将烤鱼片和烤鱿鱼的做法稳定下来,还特意写了方子。
那么眼下要考虑的就是货源。
她已经给褚锦去了信,拜托对方帮忙在沂源府城内相看一处临街铺面。
到底是省府,想来寸土寸金,所幸如今他们夫妻二人身家丰厚,倒也不怕拿不出银子。
另外,她还是坚持两条腿走路,也想在沂源府往东的民道上买一片地皮,依照本部的经营模式建一所客栈。
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