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展鸰笑道：“胡掌柜是个难得顾家的好人，胡太太胡小姐都有福啦！
本店不日将在城内东区玄武路一带开设门面，一应的泡菜、腌蛋、松花、卤味等都有，还有近几日的烤鸭、凉皮也有，还请诸位多多捧场！”
众人都叫好，又七嘴八舌的问那什么凉皮是怎么个味道，其中尤以胡掌柜最为积极。
“胡掌柜好兴致，展姑娘买卖越发好了。”
正说着，外头忽然进来一对父子，当爹的不到五十岁年纪，慈眉善目的，儿子与他六七分相似，约莫二十来岁，瞧着更腼腆些。
“潘掌柜！”
胡掌柜和展鸰都回了一声。
来得正是黄泉州内潘家酒楼的潘掌柜和他的次子潘圆。
巴巴儿找到一家客栈来的食客颇多老饕，故而亦识得潘掌柜，见他同展鸰的关系竟这般融洽，都有些惊讶。
不都说同行是冤家么？缘何这二人非但不打的头破血流的，反而和和气气的？
展鸰亲自将这父子俩引到桌前，“怎么有空来的？”
小五笑容满面的问了好，忙递上两条雪白的热手巾与他们擦手，又倒了热热的麦仁茶，然后便悄无声息的退了下去，端的训练有素。
潘掌柜打量四周，笑道：“今日日头好，便出来走走，也认认菜，谁知越走越远，索性便出了城往这头来了。”
他又与胡掌柜略寒暄几句，抬头见好些人正眼神复杂的盯着这边，便呵呵一笑，“这位展掌柜与老朽乃是忘年之交，她的手艺，你们只管放心！”
竞争对手跑到自家地盘上替她打广告什么的，展鸰真是有些不好意思，“瞧您说的，我这脸上着实臊得慌。”
潘掌柜依旧笑呵呵的，摆摆手，“实话实说罢了，这有什么？”
他这是第二回来了。
头一回来的时候，展鸰也惊得够呛，跟旁人一样以为他是来砸场子的。
后来才知道是自己以小人之心度君子之腹，不免十分羞愧。
当时她曾经忍不住问潘掌柜，“您好歹也是酒楼掌柜的，就这么大摇大摆跑到这里来，不怕人瞧见说闲话吗？”
不怕说句往自己脸上贴金的话，放在后世，这就好比百事可乐的经理跑去可口可乐家买东西，麦当劳总裁去肯德基叫全家桶一样！
当时潘掌柜就笑了，然后说了一番叫展鸰佩服的五体投地，且终生难忘的话：
“展姑娘，许是人老了，难免多些唠叨。
世上之人，便如天上繁星，看不尽数不清，星星每日起落，人亦有生老病死，旧人犹在，新人却层出不穷，哪里看得过来？”
“莫说天下之大，只是这区区一个黄泉州，这样多的人口，生意买卖又岂是一个潘家酒楼做得完的？若每每有新酒楼出现，我便寝食难安，恨不得与人斗的你死我活，只怕早就死了，还做的甚么买卖！”
“我瞧得出来，展姑娘你并未真心愿意与旁人争斗，这很好，在年轻人里头也很难得……我就想着，若是人人都这般，天下也就太平了。”
“咱们这些做菜的，每日琢磨菜品尚且琢磨不过来的，又何苦勾心斗角叫外人看了笑话……”
打那之后，展鸰就忽然明白了为何潘家酒楼能数十年来屹立不倒了。
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