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不愧是招牌，确实好吃，分明没用太多调料，味道也很原始简单，但就是一个字：鲜！
是返璞归真的那种纯粹的美味。
有这道菜专美于前，其他几个菜竟都有些平平了。
铁柱和二狗子吃的舔嘴抹舌的，焖牛肉的汤汁都给他们直接用盆泡了饭，最后撑得肚儿圆，十分满足。
第26章
饭毕，几人又叫了壶清茶解腻，说说闲话。
考虑到几日后要进城，展鸰就跟席桐商议，“既然是庙会、灯会，最热闹的自然是晚上，可咱们这边离城里实在太远了些，总是不便，不如就去那里住上两日，也好好逛逛，免得来回匆匆，不得安宁。”
席桐点头轻笑，“如今你是掌柜的，自然你说了算，你说住，咱们便住，只是这生意不要紧么？”
展鸰虽是个爱财的，却更爱享受生活，当即浑不在意的摆摆手，“也不差这几天，就同伙计们说歇业几日，他们爱回家探亲的便探亲，不爱探亲的只管进城来逛，或是闷头睡大觉去。”
两人商议定了，结了账便去顺便定了几日后进城逛庙会的房间。
一问之下便觉侥幸，原来因黄泉州的庙会十分有名气，附近十里八乡的百姓都挤着来看，好些人也抱的同样的想法，就连好些平日无人问津的客栈、酒楼房间登时都跟着紧俏起来。
如今略好些的客栈剩下的，也只有相对昂贵的上房了。
展鸰要了两间，她跟席桐男女有别，自然是要分开的。
订好了房间才算了了心事，一群人又顺道买了些油盐酱醋，说说笑笑的出城回家，第二天照样起大早。
过几日进城逛庙会看灯，怎么能不吃零嘴儿！
外头买的也不干净，略尝尝也就罢了，大头还是得自己带，现下也该准备起来了。
展鸰先去看了那牛肉，果然十分新鲜，且因是正常缓慢生长的，有着现代社会难以企及的美丽肥膘和纹路，光是看着便不难想象做出来会有多么香。
她先取了两条筒子骨熬汤，因天气寒冷潮湿，便又加了些防风驱寒补气的药材，又叫二狗子在前头饭馆的菜单上加了牛肉汤这道菜。
牛肉稀罕，并不一定回回都能抢到，便不论斤往外卖，只用卤水煮一块，每日限量。
回头有客人点了便切几片放在浓浓的雪白大骨头汤里，便是货真价实的牛肉汤。
若要面的，便下一缕手擀面，加点青菜叶，冬日里吃一碗滚烫的牛肉面也是极好的。
好定西还是紧着他们自己吃。
展鸰前几日叫铁柱带着大宝他们挖了个菜窖，又冻了几坨冰块，密密麻麻的堆了。
只要维护得好，莫说冬日，便是春日还能用许久呢。
如今大部分牛肉便放在地窖里。
她切了一条牛筋出来，又取了约莫三斤牛肉，前者做的烂烂的，却又不失筋道弹牙，后者细细的卤了，放到火旁缓慢烘干，要不了多久便有牛肉干吃了。
回头进城顺便买点好酒，还可以叫上席桐围炉夜话。
哎，吃点零嘴儿，喝点小酒儿，这小日子，美！
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