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“这鸡排是如何做的表面焦脆，内里却柔嫩多汁呢？一口下去还十分入味，安掌柜真是厉害。”
“吃起来这像是用鸡的胸脯肉做的鸡排？”
这说话的御厨得到安雨的点头肯定后赞叹道：“这鸡胸脯肉最容易做的没味道，肉质有韧劲却不容易入味，没想到安掌柜竟能想出这种利用热油炸熟的想法！”
“这包裹鸡排的面粉也不是一般之物，”
另一名御厨道：“外皮酥脆，透露着一丝丝甜香。”
……
御厨们的彩虹屁不断，何青瑜轻轻地、没人听到地“哼”
了一声：我可是比在场诸位都早的吃到过这鸡排，能不好吃吗？永安食铺便是靠着这鸡排在城东有了一席之地，当初他到了城东一问，百姓们没人不知道那永安食铺的香辣鸡排。
那香辣鸡排还有一阵儿是在包着鸡排的纸包下面赠送莴菜沙拉呢！
你们知道吗？
——我知道。
……
“好多汁！”
一名御厨一口咬下脆皮大鸡腿，被鸡腿里面多汁且入围的腿肉惊到了。
“这鸡腿肉做的好鲜嫩！
在外皮炸的如此酥脆的情况下，里面还如此滑嫩的，安掌柜这火候控制的真是好。”
“我以为这不过就是寻常的辣椒面，方才洒在这大鸡腿上咬了一口，才惊觉这辣椒面出乎意料地香浓！”
“在下方才也想说，这辣椒面闻上去香辣，但吃起来远没有闻起来那样辣，更多的是香！”
“这辣椒粉看上去普通……没想到和这鸡腿搭配能有如此奇效，安掌柜是从哪里采购的？”
有御厨出声询问。
——“这辣椒乃是小女自己种植的。”
安掌柜道。
顿时，一片赞叹声又此起彼伏地响起。
……这群御厨怎么回事？
以往不是眼高于顶吗？现在怎么跟他见过的那些城东百姓一样，如此捧安掌柜的场？
何青瑜无语的想道。
他还想——看看你们那些个没有见过市面的样子！
不就是永安食铺脆皮大鸡腿就辣椒面吗！
——我吃过！
……
“这上校鸡块……里面可是加入了胡椒？”
“这鸡块如此做法，倒是和别的炸鸡吃起来完全不同，里面有鸡肉的味道，也有别的……鸡蛋面粉油炸过后的香味。”
“还有这土豆泥，方才入口时，在下倒是完全没有想到这土豆泥能做出来肉汤的味道。”
“入口即化，完全不输于肉菜！”
御厨们说着，安掌柜在旁边盛好了一杯杯的气泡醴酒。
“各位大人，这是本店特制的气泡醴酒，在传统醴酒的基础上进行了一些改良，喝起来更加爽口，配着这炸鸡饮用最佳。”
那气泡醴酒倒入琉璃杯中，“咕噜咕噜”
的小气泡声不大，只有站在近处的人才能观察到。
醴酒诸位不是没有喝过，劲儿小还发苦，虽有醇香但相比之下，其他酒种香而不苦，故而醴酒在京中早就不是酒中的主流。
在京中都不盛行，更不用提吃穿用度都精挑细选的宫中了。
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