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那种追求他觉得他也懂，为了炸鸡搭配的渴水能够达到最好，这位安掌柜还临菜品发售找他合作，这不就是为了把菜品的味道发挥到最好吗？
既然如此，安掌柜的如此真诚，他自然要把这醴酒的缺点讲给安掌柜的听——这是他作为一个真诚酿酒人的职责。
“仲老板你的醴酒我尝过了，”
安雨提醒道，“在尝过之后才向您提出合作的想法，所以老板你不用有那么多顾虑。”
“但是……”
“这气泡渴水中的气泡您已经尝到了吧？”
安雨问。
仲孙来点了点头。
“这种气泡是在制作完黄果渴水后添加的，是我制作出来的一种……也算是辅助的饮品吧，这气泡水若是加入仲掌柜的醴酒，想来是可以中和掉醴酒中的一些苦味儿，这气泡配上淡酒，效果定然不错。”
在这醴酒中添加二氧化碳，让这醴酒中也生出气泡，变得和啤酒味道更相似，这便是安雨的想法。
二氧化碳添加进醴酒中，不止可以中和掉谷物酿造产生的苦味，还能消除一些酒精的刺激，食客们喝起来会更加爽快和愉快。
现代的啤酒当中是含有二氧化碳的，不过现代的啤酒不是之后添加的，而是在酿造过程中自己生成的二氧化碳。
古代的酿造方法和现代不同，自然在酿造过程中不会产生二氧化碳，于是安雨便想到了后期添加。
——最后味道差不多便好，左右二氧化碳溶液，也就是气泡水她现在已经做出来了。
仲孙来听了安雨说的一愣。
——这气泡水他尝过了，想象一下这小气泡加到他的醴酒当中……仲孙来真是越想越觉得非常可行。
他那醴酒不受欢迎的原因之一就是苦味中，另一个就是太过清淡，酒味儿不够浓烈。
按照这安掌柜的想法，加入那气泡水后应该唱起来更加醇香，苦味也会减淡不少。
……更重要的是，把改良过后的醴酒当做一种渴水搭配炸鸡售卖，而不是单独作为一种“酒”
，说不定会更受食客们的欢迎呢？
……
已经被完全说服的仲孙来当场和安雨拟定了合作协议。
安雨原本就是打算用仲孙来的醴酒，她只添加气泡水，设想的是三七分成，她三仲孙来七。
毕竟酿酒的部分还是仲孙来占大头，出力更多。
但这个比例被仲孙来激励拒绝，提到了五五分成。
“安掌柜的气泡水才是点睛之笔，这也是您提出来的，最低五五。”
现在的仲孙来对安雨的态度嫣然已经是非常敬佩了。
想到以后自己这醴酒配上那气泡水……还有那美味的琥珀炸鸡，他甚至觉得安雨很有可能就是自己的伯乐！
自己这匹千里马终于被赏识了，而且伯乐还非常会训马！
摁完手印儿的仲孙来满怀雄心壮志，想要现在雇人把店里的酒给搬过来。
——被安雨劝住了。
“不急，仲老板你先弄一点儿过来，我先尝试制作一下气泡醴酒。”
“行！”
“对了，我还有一个想法。”
安雨说出了另外一件关键的事情。
“安掌柜的您说。”
“那城北的店铺仲掌柜的您先别退，不如搭配着我们永安食铺的炸鸡和改良过后的气泡醴酒在店里售卖，看看反响。”
仲孙来眼睛一亮。
“这先不急，待到那气泡醴酒改良好之后，我们再谈这件事的具体事宜。”
“好！”
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