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马清背后有马家。
湘城长史跟马家的关系还可以。
因此两家酒楼只凭真本事竞争，不能用歪门斜道。
东家胡春阳昨晚就听说了马家酒楼上新菜年年有余，今天特意亲自来到胡家酒楼，站在二楼的包间，通过打开窗户盯着马家酒楼的客流。
胡春阳跟马清年龄相仿，不过容貌普通，没有习武，这些年又沉迷女色，有两个大眼袋，脸上皮肤松弛，又有点驼背，看上去猥琐显老。
派去马家酒楼里面打探的胡家小厮急匆匆进门，开口便道：“老爷，不好了，马家酒楼又上了两道新菜，都是用剁辣椒做的配菜，食客吃了都说好，还说卖相比不得年年有余，味道却极好。”
“又推出新菜？”
胡春阳一脸不信，嘲讽道：“马家酒楼一年不推出一道新菜，这一推就是两道，哼，马清他长本事了。
你可曾看清楚可曾亲口吃了，那是新菜还是换了个菜名的旧菜？”
“老爷，你给了小的银子，小的吃到了新菜，新菜不是翻花样的旧菜，就是新菜，是用剁辣椒炒的……这么大的盘子……”
小厮双手比划着盘子的大小，细细的描绘。
“鸡蛋、猪排、槟榔芋头、辣椒。
本老爷的酒楼也有！”
胡春阳仍是一脸的不服，“去买了端回来，让厨子吃，最迟明日本老爷的酒楼也推出新菜！”
小厮小声道：“老爷，辣椒不是剁辣椒。”
第108章对手打擂台
“我晓得。”
胡春阳不能眼睁睁的看着食客就这么被马家酒楼抢走，咬牙切齿道：“马清走了狗屎运，先是年年有余，后是双梅争艳、湘城三蒸！”
当初马清的湘月斋推出金玉满堂抢了江南斋的买卖，江南斋的东家向胡春阳发牢骚，胡春阳心里还幸灾乐祸。
如今胡春阳体会到江南斋东家的心情。
这才一天，胡春阳就已经气坏了。
“老爷，小的这就去。”
“等等，我被你弄糊涂了，你还没说年年有余！”
“老爷，小的去的时候年年有余已经卖光，只能明天才能买到。
小的没有吃到年年有余。”
小厮脑海浮现刚才马家酒楼吃饭时旁桌点的年年有余，忍不住咽了一下口水。
唉，他明明吃的很饱，怎么还想吃年年有余。
“这才什么时辰，几十道三百个铜钱的年年有余就已经卖光。”
胡春阳面色倏变，心里深深的危机感。
小厮再次小声提醒，“老爷，是二百九十九个铜钱。”
“不行，今晚我就得弄出新菜。”
胡春阳板着脸冲下楼，直入厨房，放下话来，谁能在两个时辰之内做出新菜，赏银三两。
于是，当日下午胡家酒楼推出了两道新菜--四季如春和香飘红。
四季如春是以绿色青菜为主的凉拌菜，盘子里最底层是木耳丝，上面是豆角丝、丝瓜丝，最上面撒着星星点点的黑芝麻。
香飘红就是湘城三蒸的干红辣椒版，用干红辣椒替代了剁辣椒，另外的猪排、槟榔芋不变。
香字与湘字谐音。
香飘红就是湘城飘满喜庆红色的意思。
凉菜四季如春是胡春阳重赏之下得到的新菜。
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