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连忙说道:“赶快戴上手套,准备把腌制好的鱼放到熏房里!”
。
贝海听齐一铭这么一说就去找手套。
现在又不是在船上,贝海也不是船长这活儿自然就不能偷太多的懒了。
找了一叠皮制的长袖手套戴了起来,贝海走到了马特和齐一铭的身边,三人的而前放着一个大箱子。
嗬!
看了一眼之后贝海直接发出了声感叹。
塑料箱里整整快一箱子的鱼肉条,而且一看这比成人手臂还长,手腕粗细。
贝海知道这是蓝鳍金枪鱼的肉。
不过颜色上没有新鲜时候好看,新鲜时候看。
新鲜的时候最差的也是深粉色,好的接近于玫红色而且呈半透明状,漂亮的像是果冻一样,不过现在的肉失去透明感,有点儿发暗。
“腌制的是不是有点儿过了,没有了蓝鳍肉的那种晶莹劲儿。
档次一下子掉了几层”
贝海看着这肉色心里有点儿不满,高大上的卖相没保留下来啊。
“不腌掉肉中的水份怎么熏?”
马特望了贝海一眼只解释了一句就没兴趣多说了:“快点儿,把这些肉取出来。
已经腌制了五六天了,美味的腌料己经全都渗到肉里去了,现在进熏房正是时候!
伙计们,摩根家传的熏鱼马上就要开始进熏房了”
。
马特的大呼小叫似的广告声,让贝海和齐一铭都哈哈的大笑了起来。
“快点儿干活!”
马特催促着说道。
齐一铭和贝海一听就跟着一只手提起了一根鱼肉条向着熏房走去。
“因该这样摆,圆的面积最小嘛!”
贝海又一次的站到的熏房边上。
把自己的手中的两条肉盘成了两团分别放到铁丝制的熏架上,熏架就是相当于上下的小隔断。
上面的网孔很大,这样利于烟气通过。
齐一铭抬头看了一眼贝海摆好的两坨不屑的说道:“你的数学是声乐老师教的?还圆的面积最小!
你看看你那一团一层儿摆几条,像我这样一直拉成直线摆能摆几条,你自己看”
。
听了齐一铭的话,贝海望着人家那层,然后看看自己这一层摆了六坨真的快满了,人家齐一铭那里至少还能再把五六根,什么都不用说了,还是人家那摆的多。
“数学老师害我!”
贝海直接把原因推到的数学老师的头上,然后开始把摆好的一坨坨的肉又分了开来。
花了快半个小时,两大箱子的鱼肉条加上一些整鱼该挂的挂,该摆的摆都进了熏房里。
“行了!
开熏吧!”
摆完了最后一条鱼,贝海满意的看着*层摆的满当当的熏房,对着马特说道。
喊了几声也不见马特过来点头,贝海和齐一铭就转头找老马特,这边一转头发现老马特蹲在三个塑料口袋旁边,手中还拿着一本像是笔记似的东西翻着,一边翻着一边还伸着脑袋念念有词的。
贝海转头对着旁边的齐一铭打趣说道:“你看熏个鱼还要念咒语,马特也太敬业了!”
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